91 materiais, cada um dimensionado a partir de um teste piloto. As cargas típicas perdem 5–95% do seu peso como água.
Processadores de alimentos e bebidas secam e assam uma variedade excepcionalmente ampla: hortaliças desidratadas, frutas, especiarias, snacks, cereais, massas, produtos de panificação, café, lácteos em pó e subprodutos como bagaços de frutas e bagaço de malte. O processamento de coco, incluindo coco ralado desidratado, chips, copra e farinha de coco, é uma área em que a GEM tem longa experiência. Secadores de banda, transportadores de múltiplas passagens, fornos de túnel e leitos fluidizados são adequados à textura, à cor e aos requisitos de segurança alimentar de cada produto.
Para alimentos e bebidas, a GEM seca 91 materiais em 11 áreas de aplicação. Os secadores especificados com mais frequência são o Secador de Banda (Beltotherm), o Secador Transportador de Múltiplas Passagens e o Forno de Túnel e de Esteira, escolhidos para cada material após um teste piloto.
Nossos materiais alimentícios vão do coco, hortaliças e frutas a produtos de panificação, cereais, snacks e subprodutos de processamento, cada um listado abaixo com suas opções de secador.
Cada página de material indica o secador recomendado e as alternativas. As máquinas abaixo são as especificadas com mais frequência entre os 91 materiais deste setor.
Coco ralado desidratado, chips de coco, copra e farinha de coco são há muito tempo uma área central do nosso trabalho, e essa experiência com alimentos delicados e ricos em óleo se estende a outros produtos.
Os secadores de banda Beltotherm permitem ajustar temperatura, fluxo de ar e velocidade da esteira por zona, proporcionando cor e umidade uniformes em produtos que vão de flocos de hortaliças a cereais matinais.
Fornos de túnel, torradores, resfriadores, leitos fluidizados e secadores de tambor complementam nossos secadores de esteira, para que as etapas de cozimento, tostagem, secagem e resfriamento possam ser planejadas como uma única linha.
Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
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