72–78% → 10–12% de umidade. Cerca de 70% do peso de entrada sai como água, resultando em um produto estável que pode ser armazenado e transportado.
A secagem de polpa de beterraba processa as cossetes esgotadas que saem do difusor de uma usina de açúcar de beterraba. Após a prensagem, a maior parte do peso da polpa ainda é água, e secá-la em fragmentos ou pellets gera um ingrediente de fibra e de ração para ruminantes bem conhecido. As usinas de açúcar a secam porque a polpa úmida se deteriora rapidamente e tem demanda local limitada.
Para secar polpa de beterraba, a GEM recomenda o Secador Rotativo e o Secador de Esteira de Tela (Meshotherm). A umidade típica é de 72–78% na entrada e de 10–12% após a secagem. O Secador de Banda é usado quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Os secadores rotativos são a rota consagrada para as grandes tonelagens de polpa para ração durante a safra. Um secador de esteira de tela Meshotherm opera a baixa temperatura e pode usar o calor residual da usina de açúcar, enquanto uma banda Beltotherm é adequada para polpa de grau fibra, onde a cor é importante.
| Umidade típica de entrada | 72–78% |
| Umidade final típica | 10–12% |
| Secador recomendado | Secador Rotativo, Secador de Esteira de Tela (Meshotherm) |
| Alternativas | Secador de Banda |
| Área de aplicação | Bagaços, Polpas e Subprodutos |
| Indústrias | Alimentos e Bebidas, Rações, Cervejarias e Destilarias |
A secagem converte um fluxo perecível a granel em uma ração peletizada que pode ser armazenada e exportada. O uso de calor de baixo potencial da usina em um secador de esteira pode reduzir o custo de combustível em comparação com a secagem direta a alta temperatura.
Plantas que procuram um secador de polpa de beterraba ou comparam uma planta de secagem de polpa de beterraba açucareira geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para polpa de beterraba, partimos da sua capacidade, da umidade atual (normalmente 72–78%) e da meta (10–12%), testamos uma amostra no Secador Rotativo e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação de alimentos e rações.
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