2–5% → ≤0.5% de umidade. Cerca de 5% do peso de entrada sai como água, de modo que o produto atende à especificação e escoa livremente.
A secagem de glutamato monossódico recebe os longos cristais aciculares de mono-hidrato da fermentação e da cristalização e remove a umidade superficial sem quebrá-los nem torná-los turvos. Os consumidores avaliam o MSG pela aparência vítrea, por isso o tamanho e a transparência dos cristais têm tanto peso comercial quanto o teor de umidade.
Para secar glutamato monossódico, a GEM recomenda o Secador de Leito Fluidizado Vibratório. A umidade típica é de 2–5% na entrada e de ≤0.5% após a secagem. O Secador Rotativo de Venezianas e o Secador Rotativo a Vácuo são usados quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Um leito fluidizado vibratório transporta os cristais suavemente sobre um deck perfurado com ar moderado, limitando a quebra e mantendo os cristais transparentes. Secadores rotativos de venezianas são adequados para linhas muito grandes; a secagem a vácuo atende a pequenas bateladas especiais.
| Umidade típica de entrada | 2–5% |
| Umidade final típica | ≤0.5% |
| Secador recomendado | Secador de Leito Fluidizado Vibratório |
| Alternativas | Secador Rotativo de Venezianas, Secador Rotativo a Vácuo |
| Área de aplicação | Produtos Químicos e Sais |
| Indústrias | Química e Especialidades Químicas, Alimentos e Bebidas |
Preservar cristais longos e vítreos protege o preço de varejo, enquanto a menor geração de finos reduz o retrabalho e garante que uma parcela maior de cada lote seja vendida como grau premium. O projeto higiênico facilita as auditorias de exportação.
Plantas que procuram um secador de MSG ou comparam uma secagem de glutamato monossódico geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para glutamato monossódico, partimos da sua capacidade, da umidade atual (normalmente 2–5%) e da meta (≤0.5%), testamos uma amostra no Secador de Leito Fluidizado Vibratório e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação química e de alimentos.
Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
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