16–20% → 10–12% de umidade. Cerca de 10% do peso de entrada sai como água, resultando em um produto estável que pode ser armazenado e transportado.
A secagem de feijão-mungo é comum nos moinhos de moong dal, onde as sementes pequenas são umedecidas para soltar a casca e depois secas antes de serem divididas. Os compradores avaliam o moong inteiro e o moong dal pela cor verde ou amarela brilhante, por isso a secagem precisa ser rápida o suficiente para evitar mofo, mas suave o bastante para não opacificar o tegumento.
Para secar feijão-mungo, a GEM recomenda o Secador de Leito Fluidizado Vibratório. A umidade típica é de 16–20% na entrada e de 10–12% após a secagem. O Secador de Grãos e o Secador de Banda são usados quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Um leito fluidizado vibratório é adequado para as sementes pequenas e de livre escoamento do moong, removendo rapidamente a umidade de condicionamento e preservando a cor. Um secador de grãos é usado para moong a granel do campo, e um secador de banda para moong germinado, em que a secagem estática suave protege os brotos.
| Umidade típica de entrada | 16–20% |
| Umidade final típica | 10–12% |
| Secador recomendado | Secador de Leito Fluidizado Vibratório |
| Alternativas | Secador de Grãos, Secador de Banda |
| Área de aplicação | Grãos, Leguminosas e Sementes |
| Indústrias | Agricultura e Beneficiamento de Grãos, Alimentos e Bebidas |
O moong brilhante e seco de forma uniforme alcança melhor preço nos mercados atacadistas, e a secagem mais rápida permite que os moinhos de dal processem mais lotes por dia sem depender de pátios ensolarados.
Plantas que procuram um secador de feijão-mungo ou comparam uma máquina de secagem de moong geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para feijão-mungo, partimos da sua capacidade, da umidade atual (normalmente 16–20%) e da meta (10–12%), testamos uma amostra no Secador de Leito Fluidizado Vibratório e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação agrícola e alimentícia.
Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
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