16–20% → 10–12% d’humidité. Environ 10% du poids d’entrée part sous forme d’eau, pour un produit stable qui se stocke et s’expédie.
Le séchage du haricot mungo est courant dans les usines de moong dal, où les petites graines sont humidifiées pour détacher le tégument, puis séchées avant le cassage. Les acheteurs jugent le moong entier et le moong dal à leur couleur vert vif ou jaune : le séchage doit donc être assez rapide pour empêcher les moisissures, mais assez doux pour ne pas ternir le tégument.
Pour sécher le haricot mungo, GEM recommande le sécheur à lit fluidisé vibrant. L’humidité typique est de 16–20% à l’entrée et de 10–12% après séchage. Le séchoir à grains et le sécheur à bande sont utilisés lorsque le produit ou le site l’exige. Chaque projet commence par un essai pilote sur votre propre échantillon.
Un lit fluidisé vibrant convient aux petites graines de moong à écoulement libre : il élimine rapidement l’humidité de conditionnement tout en préservant la couleur. Un séchoir à grains est utilisé pour le moong du champ en vrac, et un sécheur à bande pour le moong germé, où un séchage statique doux protège les germes.
| Humidité d’entrée typique | 16–20% |
| Humidité cible typique | 10–12% |
| Sécheur recommandé | Sécheur à lit fluidisé vibrant |
| Alternatives | Séchoir à grains, sécheur à bande |
| Domaine d’application | Céréales, légumineuses & semences |
| Secteurs | Agriculture & transformation des céréales, Agroalimentaire & boissons |
Un moong brillant et séché uniformément obtient un meilleur prix sur les marchés de gros, et un séchage plus rapide permet aux usines de dal de traiter plus de lots par jour sans dépendre des aires de séchage au soleil.
Les sites qui recherchent un séchoir à haricot mungo ou comparent une machine de séchage du moong ont généralement besoin de trois réponses : quel sécheur convient, combien il coûte à l’exploitation et en combien de temps il est rentabilisé. Pour le haricot mungo, nous partons de votre débit, de l’humidité actuelle (typiquement 16–20%) et de la cible (10–12%), testons un échantillon sur le sécheur à lit fluidisé vibrant et vous remettons une recommandation dimensionnée avec un devis budgétaire pour votre activité agricole et agroalimentaire.
Nous testons votre matière dans notre installation pilote avant toute décision d’équipement, puis nous dimensionnons le sécheur à partir de données réelles.
Décrivez-la dans le formulaire, ou écrivez à un ingénieur directement →
