15–20% → 10–12% d’humidité. Environ 5% du poids d’entrée part sous forme d’eau, pour un produit stable qui se stocke et s’expédie.
Le séchage des pois chiches sert trois marchés : les pois chiches du champ pour le stockage, le chana kabuli et desi conditionné pour la fabrication de dal, et le chana grillé pour les snacks. Les grosses graines se fendillent si elles sèchent trop vite, ce qui nuit à l’aspect pour le commerce en grains entiers, tandis que les usines de dal sèchent des pois chiches humidifiés pour détacher le tégument avant le cassage.
Pour sécher les pois chiches, GEM recommande le séchoir à grains. L’humidité typique est de 15–20% à l’entrée et de 10–12% après séchage. Le sécheur à lit fluidisé vibrant et le torréfacteur industriel sont utilisés lorsque le produit ou le site l’exige. Chaque projet commence par un essai pilote sur votre propre échantillon.
Un séchoir à grains à température d’air modérée sèche les pois chiches assez lentement pour éviter de fendre les graines entières. Un lit fluidisé vibrant est choisi pour les pois chiches conditionnés des usines de dal, et un torréfacteur pour la production de chana grillé.
| Humidité d’entrée typique | 15–20% |
| Humidité cible typique | 10–12% |
| Sécheur recommandé | Séchoir à grains |
| Alternatives | Sécheur à lit fluidisé vibrant, torréfacteur industriel |
| Domaine d’application | Céréales, légumineuses & semences |
| Secteurs | Agriculture & transformation des céréales, Agroalimentaire & boissons |
Le chana kabuli non fendu se vend avec une prime sur les marchés export, et un séchage homogène augmente le rendement en dal des usines. Le chana grillé ajoute une gamme à valeur ajoutée à une usine de transformation de légumineuses.
Les sites qui recherchent un séchoir à pois chiches ou comparent une machine de séchage du chana ont généralement besoin de trois réponses : quel sécheur convient, combien il coûte à l’exploitation et en combien de temps il est rentabilisé. Pour les pois chiches, nous partons de votre débit, de l’humidité actuelle (typiquement 15–20%) et de la cible (10–12%), testons un échantillon sur le séchoir à grains et vous remettons une recommandation dimensionnée avec un devis budgétaire pour votre activité agricole et agroalimentaire.
Nous testons votre matière dans notre installation pilote avant toute décision d’équipement, puis nous dimensionnons le sécheur à partir de données réelles.
Décrivez-la dans le formulaire, ou écrivez à un ingénieur directement →
