30–35% → 2–3% de umidade. Cerca de 30% do peso de entrada sai como água, resultando em um produto estável que pode ser armazenado e transportado.
A secagem de flocos de milho ocorre em duas etapas: a canjica de milho cozida é parcialmente seca e condicionada para a laminação, e depois os flocos laminados são tostados até ficarem crocantes e com bolhas. Cada etapa define um atributo de qualidade diferente, do tamanho do floco à cor e à resistência no leite. Os fabricantes controlam esse processo rigorosamente, pois pequenos erros de umidade aparecem como flocos duros, pálidos ou queimados.
Para secar flocos de milho, a GEM recomenda o Forno de Túnel e de Esteira e o Secador de Banda (Beltotherm). A umidade típica é de 30–35% na entrada e de 2–3% após a secagem. O Secador Transportador de Múltiplas Passagens e o Resfriador Industrial são usados quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Um forno de esteira tosta os flocos em uma camada fina e uniforme, com calor superior e inferior independentes, garantindo bolhas e cor consistentes. Um secador de banda realiza a pré-secagem da canjica e a secagem após a cobertura; um secador de múltiplas passagens economiza espaço na etapa da canjica.
| Umidade típica de entrada | 30–35% |
| Umidade final típica | 2–3% |
| Secador recomendado | Forno de Túnel e de Esteira, Secador de Banda (Beltotherm) |
| Alternativas | Secador Transportador de Múltiplas Passagens, Resfriador Industrial |
| Área de aplicação | Produtos Alimentícios e Snacks |
| Indústrias | Alimentos e Bebidas |
A tostagem uniforme reduz a parcela de flocos queimados ou pálidos que precisam ser separados na peneira. A umidade final correta preserva a crocância durante toda a vida útil, e as esteiras contínuas reduzem a mão de obra em comparação com tostadores rotativos em batelada.
Plantas que procuram um secador de flocos de milho ou comparam um forno de tostagem de flocos de milho geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para flocos de milho, partimos da sua capacidade, da umidade atual (normalmente 30–35%) e da meta (2–3%), testamos uma amostra no Forno de Túnel e de Esteira e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação alimentícia.
Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
Descreva-o no formulário ou envie uma mensagem a um engenheiro diretamente →
