91 مادة، يُحدَّد حجم المجفف لكل منها بناءً على اختبار تجريبي. تفقد التغذيات النموذجية 5–95% من وزنها على شكل ماء.
تجفف مصانع الأغذية والمشروبات وتخبز مجموعة واسعة على نحو غير معتاد: الخضروات المجففة والفواكه والتوابل والوجبات الخفيفة والحبوب والباستا ومنتجات المخبوزات والقهوة ومساحيق الألبان والمنتجات الثانوية مثل التفل والحبوب المستهلكة. ويُعد تصنيع جوز الهند، بما في ذلك جوز الهند المجفف (المبشور) والرقائق ولبّ جوز الهند المجفف (الكوبرا) ودقيق جوز الهند، مجالاً تمتلك فيه GEM خبرة طويلة. وتُطابَق المجففات الشريطية والمجففات الناقلة متعددة المراحل والأفران النفقية والطبقات المميّعة مع قوام كل منتج ولونه ومتطلبات سلامته الغذائية.
لقطاع الأغذية والمشروبات، تجفف GEM 91 مادة ضمن 11 مجال تطبيق. المجففات الأكثر طلباً هي مجفف شريطي (Beltotherm) ومجفف ناقل متعدد المراحل وفرن نفقي وحزامي، ويُختار كل منها حسب المادة بعد اختبار تجريبي.
تمتد موادنا الغذائية من جوز الهند والخضروات والفواكه إلى المخبوزات والحبوب والوجبات الخفيفة والمنتجات الثانوية للتصنيع، وترد كل منها أدناه مع خيارات المجففات الخاصة بها.
تحدد صفحة كل مادة المجفف الموصى به والبدائل. الآلات أدناه هي الأكثر طلباً عبر المواد الـ 91 لهذا القطاع.
شكّل جوز الهند المجفف ورقائق جوز الهند والكوبرا ودقيق جوز الهند مجالاً أساسياً في عملنا منذ زمن طويل، وتنتقل هذه الخبرة مع الأغذية الحساسة الغنية بالزيوت إلى منتجات أخرى.
تتيح المجففات الشريطية Beltotherm ضبط درجة الحرارة وتدفق الهواء وسرعة الحزام لكل منطقة، ما يمنح لوناً ورطوبة متجانسين عبر منتجات تتراوح من رقائق الخضروات إلى حبوب الإفطار.
تتوفر الأفران النفقية والمحمّصات والمبرّدات والطبقات المميّعة والمجففات الأسطوانية إلى جانب مجففاتنا الحزامية، بحيث يمكن تخطيط مراحل الخبز والتحميص والتجفيف والتبريد كخط واحد.
نختبر مادتكم في منشأتنا التجريبية قبل أي قرار بشأن المعدات، ثم نحدد حجم المجفف بناءً على بيانات حقيقية.
صِفوها في النموذج، أو راسلوا مهندساً مباشرةً →
No related products found for this application.
