رطوبة من 75–85% → إلى 8–10%. يخرج نحو 80% من وزن التغذية على شكل ماء، فينتج منتج مستقر قابل للتخزين والشحن.
يحافظ تجفيف النباتات العطرية والنعناع على الزيوت العطرية التي تمنح النعناع الفلفلي والنعناع البلدي والريحان والأوريغانو وعشب الليمون قيمتها. وهذه الزيوت متطايرة وتُفقد بسهولة عندما يمر الهواء الدافئ عبر الأوراق. ويريد مشترو الأغذية أوراقاً خضراء عطرة، بينما يقيس مشترو الاستخلاص محتوى الزيت، لذا يُضبط التجفيف للحفاظ على الرائحة أولاً.
لتجفيف النباتات العطرية والنعناع، توصي GEM بالمجفف الناقل أحادي المرحلة والمجفف الشريطي (Beltotherm). تبلغ الرطوبة النموذجية 75–85% عند التغذية و8–10% بعد التجفيف. ويُستخدم المجفف الناقل متعدد المراحل عندما تتطلب التغذية أو الموقع ذلك. ويبدأ كل مشروع باختبار تجريبي على عيّنتكم الخاصة.
توفّر المجففات الناقلة أحادية المرحلة والمجففات الشريطية Beltotherm تيار هواء متجانساً منخفض الحرارة دون سقوط بين الأحزمة، مما يحدّ من فقد الزيت وتكسّر الأوراق. وتُختار المجففات متعددة المراحل لعشب الليمون المفروم أو الأعشاب الموجهة لدرجات تقطيع الشاي، حيث يهمّ التصميم المدمج.
| رطوبة التغذية النموذجية | 75–85% |
| الرطوبة المستهدفة النموذجية | 8–10% |
| المجفف الموصى به | مجفف ناقل أحادي المرحلة، مجفف شريطي (Beltotherm) |
| البدائل | مجفف ناقل متعدد المراحل |
| مجال التطبيق | الأعشاب والنباتات والمغذيات الوظيفية |
| القطاعات | المغذيات الوظيفية والأعشاب، الأغذية والمشروبات |
يرفع الحفاظ على الزيت العطري واللون درجة الأعشاب المجففة وسعرها ومردود الزيت لدى المقطّرين، بينما يستبدل التجفيف المحكوم التجفيف في الظل المعتمد على الطقس بإنتاج يومي متسق.
تحتاج المنشآت التي تبحث عن مجفف النعناع أو تقارن حلول آلة تجفيف أوراق النعناع عادةً إلى ثلاث إجابات: أي مجفف يناسبها، وما تكلفة تشغيله، وما مدى سرعة استرداد تكلفته. بالنسبة إلى النباتات العطرية والنعناع، ننطلق من طاقتكم الإنتاجية والرطوبة الحالية (عادةً 75–85%) والرطوبة المستهدفة (8–10%)، ونختبر عيّنة على المجفف الناقل أحادي المرحلة، ثم نقدّم توصية محددة الحجم مع عرض سعر تقديري لعملياتكم في قطاع المغذيات الوظيفية والأغذية.
نختبر مادتكم في منشأتنا التجريبية قبل أي قرار بشأن المعدات، ثم نحدد حجم المجفف بناءً على بيانات حقيقية.
صِفوها في النموذج، أو راسلوا مهندساً مباشرةً →
