رطوبة من 70–80% → إلى 2–4%. يخرج نحو 75% من وزن التغذية على شكل ماء، فينتج منتج مستقر قابل للتخزين والشحن.
يحوّل تجفيف أغذية الأطفال عجينة سائلة مطبوخة من الحبوب وجوامد الحليب والفواكه إلى رقائق رقيقة تُعاد إذابتها فوراً بالماء أو الحليب. ويجب ألا تُتلف الحرارة نفسها التي تطبخ النشا الفيتامينات أو تُحدث نكهات غير مرغوبة. ويجفف المصنّعون حبوب الرضّع وأغذية الفطام لإنتاج منتجات آمنة ومتسقة وطويلة الصلاحية وفق قواعد صارمة للنظافة الصحية.
لتجفيف أغذية الأطفال، توصي GEM بالمجفف الأسطواني الأحادي / المزدوج. تبلغ الرطوبة النموذجية 70–80% عند التغذية و2–4% بعد التجفيف. ويُستخدم المجفف التجميدي / جهاز التجفيد ومجفف الطبقة المميّعة الاهتزازي عندما تتطلب التغذية أو الموقع ذلك. ويبدأ كل مشروع باختبار تجريبي على عيّنتكم الخاصة.
يطبخ المجفف الأسطواني عجينة الحبوب السائلة ويجففها في خطوة واحدة، فينتج رقائق فورية تذوب دون كتل. ويُختار التجفيد للهريس الفاخر من الفواكه والخضروات، وتُستخدم الطبقة المميّعة لتكتيل المساحيق المخلوطة.
| رطوبة التغذية النموذجية | 70–80% |
| الرطوبة المستهدفة النموذجية | 2–4% |
| المجفف الموصى به | مجفف أسطواني أحادي / مزدوج |
| البدائل | مجفف تجميدي / جهاز تجفيد، مجفف طبقة مميّعة اهتزازي |
| مجال التطبيق | المنتجات الغذائية والوجبات الخفيفة |
| القطاعات | الأغذية والمشروبات |
تجمع حبوب الرضّع المجففة أسطوانياً بين الطبخ والتجفيف، فتقلّ خطوات العملية. ويحمي الاسترجاع المتسق والرطوبة المنخفضة مدة الصلاحية ويلبّيان توقعات الجودة في فئة تُعدّ فيها ثقة العلامة التجارية أمراً حاسماً.
تحتاج المنشآت التي تبحث عن مجفف أسطواني لأغذية الأطفال أو تقارن حلول تجفيف حبوب الرضّع عادةً إلى ثلاث إجابات: أي مجفف يناسبها، وما تكلفة تشغيله، وما مدى سرعة استرداد تكلفته. بالنسبة إلى أغذية الأطفال، ننطلق من طاقتكم الإنتاجية والرطوبة الحالية (عادةً 70–80%) والرطوبة المستهدفة (2–4%)، ونختبر عيّنة على المجفف الأسطواني الأحادي / المزدوج، ثم نقدّم توصية محددة الحجم مع عرض سعر تقديري لعملياتكم في قطاع الأغذية.
نختبر مادتكم في منشأتنا التجريبية قبل أي قرار بشأن المعدات، ثم نحدد حجم المجفف بناءً على بيانات حقيقية.
صِفوها في النموذج، أو راسلوا مهندساً مباشرةً →
