70–80% → 2–4% влажности. Около 75% массы исходного материала удаляется в виде воды, и получается стабильный продукт, пригодный для хранения и транспортировки.
Сушка детского питания превращает проваренную суспензию из злаков, сухих веществ молока и фруктов в тонкие хлопья, которые мгновенно восстанавливаются водой или молоком. Тепло, которое проваривает крахмал, не должно разрушать витамины или создавать посторонние привкусы. Производители сушат детские каши и продукты прикорма, чтобы получать безопасную, стабильную продукцию с длительным сроком хранения при строгих требованиях к гигиене.
Для сушки детского питания GEM рекомендует одно- / двухвальцовую сушилку. Типичная влажность — 70–80% на входе и 2–4% после сушки. Сублимационная сушилка / лиофилизатор и вибрационная сушилка кипящего слоя применяются, когда этого требуют сырьё или площадка. Каждый проект начинается с пилотных испытаний на вашем образце.
Вальцовая сушилка проваривает и сушит зерновую суспензию за один этап, давая хлопья быстрого приготовления, которые растворяются без комков. Сублимационную сушку выбирают для премиальных фруктовых и овощных пюре, а сушилку кипящего слоя применяют для агломерации смешанных порошков.
| Типичная исходная влажность | 70–80% |
| Типичная целевая влажность | 2–4% |
| Рекомендуемая сушилка | Одно- / двухвальцовая сушилка |
| Альтернативы | Сублимационная сушилка / лиофилизатор, вибрационная сушилка кипящего слоя |
| Область применения | Пищевые продукты и снеки |
| Отрасли | Пищевая промышленность и напитки |
Детские каши вальцовой сушки совмещают варку и сушку, сокращая число технологических этапов. Стабильное восстановление и низкая влажность сохраняют срок годности и отвечают требованиям к качеству в категории, где доверие к бренду имеет решающее значение.
Предприятиям, которые ищут вальцовую сушилку для детского питания или сравнивают решения для сушки детских каш, обычно нужны три ответа: какая сушилка подходит, во что обходится её эксплуатация и как быстро она окупается. Для детского питания мы исходим из вашей производительности, текущей влажности (обычно 70–80%) и целевого значения (2–4%), проводим испытания образца на одно- / двухвальцовой сушилке и предоставляем рекомендацию с расчётом типоразмера и бюджетным коммерческим предложением для вашего пищевого производства.
Мы испытываем ваш материал на нашей пилотной установке до любого решения по оборудованию, а затем рассчитываем сушилку по реальным данным.
Опишите его в форме или напишите инженеру напрямую →
