يشمل تجفيف الأغذية الحُبيبية الحبيبات الغذائية سهلة الانسياب مثل التوابل والبروتين النباتي المحكّم وفتات الخبز والجسيمات المغلّفة والمساحيق المكتّلة. ولأن القطع صغيرة ومنفصلة، يمكن تجفيفها في طبقة متحركة أو مميّعة مع تلامس جيد مع الهواء. ويجفف المصنّعون الأغذية الحُبيبية لتحقيق رطوبة متجانسة وقابلية انسياب ومدة صلاحية مناسبة للخلط والتعبئة.
لتجفيف الأغذية الحُبيبية، توصي GEM بمجفف الطبقة المميّعة الاهتزازي. ويُستخدم المجفف الدوّار بالألواح المائلة (لوفر) والمجفف الدوّار المباشر / غير المباشر والمبرّد الصناعي عندما تتطلب التغذية أو الموقع ذلك. ويبدأ كل مشروع باختبار تجريبي على عيّنتكم الخاصة.
تناسب الطبقة المميّعة الاهتزازية الجسيمات الغذائية سهلة الانسياب، لأن الاهتزاز يساعد على تمييع الأحجام غير المتجانسة برفق. وتتعامل المجففات الدوّارة بالألواح المائلة (لوفر) مع حمولات أعلى، وتُختار المجففات الدوّارة المباشرة أو غير المباشرة للجسيمات الخشنة أو الأقل انسياباً.
| المجفف الموصى به | مجفف طبقة مميّعة اهتزازي |
| البدائل | مجفف دوّار بالألواح المائلة (لوفر)، مجفف دوّار مباشر / غير مباشر، مبرّد صناعي |
| مجال التطبيق | المنتجات الغذائية والوجبات الخفيفة |
| القطاعات | الأغذية والمشروبات |
تمنع الرطوبة المتجانسة بين الجسيمات التكتّلَ ونمو الميكروبات في الخلطات والعبوات. وتدعم قابلية الانسياب الجيدة الجرعات الآلية، ويخفض التجفيف الكفء استهلاك الطاقة لكل طن.
تحتاج المنشآت التي تبحث عن مجفف الحبيبات الغذائية أو تقارن حلول مجفف الطبقة المميّعة للأغذية عادةً إلى ثلاث إجابات: أي مجفف يناسبها، وما تكلفة تشغيله، وما مدى سرعة استرداد تكلفته. بالنسبة إلى الأغذية الحُبيبية، ننطلق من طاقتكم الإنتاجية والرطوبة الحالية والرطوبة المستهدفة، ونختبر عيّنة على مجفف الطبقة المميّعة الاهتزازي، ثم نقدّم توصية محددة الحجم مع عرض سعر تقديري لعملياتكم في قطاع الأغذية.
نختبر مادتكم في منشأتنا التجريبية قبل أي قرار بشأن المعدات، ثم نحدد حجم المجفف بناءً على بيانات حقيقية.
صِفوها في النموذج، أو راسلوا مهندساً مباشرةً →
