A secagem de enzimas precisa preservar a atividade catalítica enquanto transforma concentrados líquidos ou precipitados em grânulos ou pós isentos de poeira. Enzimas industriais para detergentes, rações e panificação geralmente são granuladas e secas em leitos fluidizados, enquanto enzimas farmacêuticas e de diagnóstico de alto valor são liofilizadas para reduzir as perdas ao mínimo.
Para secar enzimas, a GEM recomenda o Secador de Leito Fluidizado Combinado e o Liofilizador. O Secador Rotativo a Vácuo é usado quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Um secador de leito fluidizado granula e seca enzimas industriais em temperatura controlada, produzindo grânulos com baixo teor de pó. A liofilização é adequada para enzimas farmacêuticas de alto valor. Secadores rotativos a vácuo são uma opção para precipitados enzimáticos sensíveis ao calor. A GEM fornece liofilizadores para alimentos, nutracêuticos e culturas não estéreis; a liofilização estéril de injetáveis está fora do nosso escopo.
| Secador recomendado | Secador de Leito Fluidizado Combinado, Liofilizador |
| Alternativas | Secador Rotativo a Vácuo |
| Área de aplicação | Fármacos e Ativos Finos |
| Indústrias | Farmacêutica e Biotecnologia, Alimentos e Bebidas |
Proteger a atividade durante a secagem significa mais unidades vendáveis por lote de fermentação. Grânulos isentos de poeira também reduzem a exposição dos trabalhadores à poeira sensibilizante de enzimas e permitem um manuseio mais seguro nas plantas de mistura dos clientes.
Plantas que procuram um secador de enzimas ou comparam um sistema de granulação de enzimas geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para enzimas, partimos da sua capacidade, da umidade atual e da meta, testamos uma amostra no Secador de Leito Fluidizado Combinado e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação farmacêutica e alimentícia.
Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
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