Secagem de Bagaços, Polpas e Subprodutos
27 materiais, cada um dimensionado a partir de um teste piloto. As cargas típicas perdem 5–85% do seu peso como água, resultando em um produto estável que pode ser armazenado e transportado.
- Teste piloto com a sua própria amostra
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Bagaços, polpas e subprodutos de processo são os resíduos úmidos do processamento de sucos, vinhos, açúcar, cerveja, destilados, amido e oleaginosas: bagaço de frutas, polpa de beterraba e de mandioca, bagaço de malte, DDGS, okara, farelos e tortas. Muitos saem da planta com 55–90% de umidade e começam a fermentar em poucos dias. A secagem interrompe a deterioração e converte um custo de descarte em ração, fibra, ingredientes alimentícios ou combustível com real valor de mercado.
A GEM seca 27 materiais em Bagaços, Polpas e Subprodutos, na maioria das vezes no Secador de Esteira de Tela (Meshotherm) e no Secador de Banda (Beltotherm). Eles estão organizados em 3 subgrupos abaixo, cada um com uma tabela comparativa de umidade.
Bagaços, Polpas e Subprodutos por grupo
Bagaço de Frutas e Hortaliças e Resíduos Alimentares
Seleção de secadores para bagaços, polpas e subprodutos
Escolhemos o secador de acordo com a forma do subproduto. Bagaços de frutas e bagaço de malte que formam um leito aberto vão para secadores de banda ou de esteira de tela, para uma secagem suave e uniforme; as esteiras de tela também são adequadas para polpa de beterraba, polpa de chicória e folhas de chá usadas. Secadores rotativos processam grandes tonelagens de polpa de citros, de beterraba e de mandioca. Materiais pastosos ou gordurosos, como bagaço de azeitona, DDGS, okara, borra de café e resíduos alimentares, vão para secadores indiretos rotativos de feixe tubular ou de pás. Secadores de tambor e de película fina processam levedura e vinhaça.
| Umidade de entrada | 55–92% para bagaços, polpas, bagaço de malte e resíduos alimentares; 10–22% para farelos e tortas em condicionamento |
| Umidade final | 8–12% para ração e combustível; 5–8% para pós e ingredientes de grau alimentício |
| Abordagem de secagem | Secagem suave em esteira com ar passante para materiais de leito aberto; secagem indireta por contato para correntes pastosas, gordurosas ou odoríferas |
| Fontes de calor | Vapor, água quente, óleo térmico, queimadores a gás ou calor de processo recuperado |
O que torna estes materiais difíceis de secar
- Açúcares e pectina presentes em bagaços e polpas de frutas tornam-se pegajosos à medida que secam, causando aglomeração, grumos e incrustação.
- Subprodutos úmidos fermentam e azedam em poucos dias, por isso a capacidade de secagem deve acompanhar o ritmo da safra de processamento.
- Proteína, fibra, óleo e cor são sensíveis ao calor, e o superaquecimento reduz o valor de rações e produtos de grau alimentício.
- As cargas variam de farelo de escoamento livre a okara pastosa e vinhaça líquida, por isso nenhum tipo de secador atende a todas.
Por que o investimento se paga
Um subproduto que precisa ser retirado úmido é um custo; seco, pode ser vendido como ração para bovinos, fibra para alimentos pet, ingrediente alimentício ou combustível. A secagem também estabiliza a produção sazonal, permitindo armazená-la e vendê-la o ano todo, em vez de a preços de excesso de oferta na safra.
Bagaços, Polpas e Subprodutos: perguntas dos compradores
Qual secador é adequado para bagaço de maçã ou de uva?
O bagaço de malte pode ser seco de forma econômica?
Como secar subprodutos pegajosos como okara ou bagaço de azeitona?
Envie-nos uma amostra. Veja-a seca.
Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
- Informe o material, a umidade e a capacidade.
- Um engenheiro confirma o plano de teste e o envio da amostra.
- Você recebe os dados de secagem e uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo.
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