75–85% → 5–8% влажности. Около 80% массы исходного материала удаляется в виде воды, и получается стабильный продукт, пригодный для хранения и транспортировки.
Сушка дрожжевой и микробной биомассы охватывает клеточную массу, получаемую при промышленной ферментации, включая кормовые дрожжи, белок одноклеточных организмов, грибной мицелий и бактериальную биомассу. Она поступает в виде дрожжевого концентрата (сливок) или прессованного кека, а способ сушки зависит от того, должны ли клетки оставаться живыми или нужно просто сохранить их как белок. Производители сушат её для хранения, транспортировки и продажи на корм или в пищевую промышленность.
Для сушки дрожжевой и микробной биомассы GEM рекомендует одно- / двухвальцовую сушилку. Типичная влажность — 75–85% на входе и 5–8% после сушки. Сублимационная сушилка / лиофилизатор и ротационная вакуумная сушилка применяются, когда этого требуют сырьё или площадка. Каждый проект начинается с пилотных испытаний на вашем образце.
Вальцовые сушилки распределяют концентрат биомассы тонкой плёнкой для сушки при кратковременном контакте, что подходит для инактивированных дрожжей и белка одноклеточных. Сублимационная сушка применяется, когда клетки должны оставаться жизнеспособными, а ротационная вакуумная сушка подходит для термочувствительных небольших партий.
| Типичная исходная влажность | 75–85% |
| Типичная целевая влажность | 5–8% |
| Рекомендуемая сушилка | Одно- / двухвальцовая сушилка |
| Альтернативы | Сублимационная сушилка / лиофилизатор, ротационная вакуумная сушилка |
| Область применения | Выжимки, жом и побочные продукты |
| Отрасли | Комбикорма, пивоварение и спиртовое производство, фармацевтика и биотехнологии |
Сухая биомасса хранится и перевозится гораздо дешевле, чем жидкий концентрат, и может продаваться покупателям в кормовой, пищевой и фармацевтической отраслях. Выбор способа сушки определяет ценность продукта, поэтому важно согласовать его с рынком.
Предприятия, которые ищут сушилку для дрожжей или сравнивают решения для сушки микробной биомассы, обычно хотят получить три ответа: какая сушилка подходит, сколько стоит её эксплуатация и как быстро она окупается. Для дрожжевой и микробной биомассы мы исходим из вашей производительности, текущей влажности (обычно 75–85%) и целевой (5–8%), испытываем образец на одно- / двухвальцовой сушилке и предоставляем подобранное решение с бюджетным коммерческим предложением для вашего кормового и фармацевтического производства.
Сравните все 8 материалов в разделе Побочные продукты пивоварения, спиртового производства и напитков или откройте более широкое семейство Выжимки, жом и побочные продукты.
Мы испытываем ваш материал на нашей пилотной установке до любого решения по оборудованию, а затем рассчитываем сушилку по реальным данным.
Опишите его в форме или напишите инженеру напрямую →
