35–45% → 12–13% влажности. Около 30% массы исходного материала удаляется в виде воды, и получается стабильный продукт, пригодный для хранения и транспортировки.
Сушка тапиоковых шариков и саго следует за этапом, на котором влажные крахмальные шарики частично клейстеризуются обжаркой или пропариванием, что придаёт им плотную оболочку. Затем шарикам нужна медленная равномерная сушка, чтобы они оставались круглыми и не раскалывались. В Индии сабудана широко употребляется, и переработчики сушат саго до влажности хранения, заменяя зависящую от погоды солнечную сушку.
Для сушки тапиоковых шариков и саго GEM рекомендует многоярусную конвейерную сушилку. Типичная влажность — 35–45% на входе и 12–13% после сушки. Ленточная сушилка, промышленный обжарочный аппарат и вибрационная сушилка кипящего слоя применяются, когда этого требуют сырьё или площадка. Каждый проект начинается с пилотных испытаний на вашем образце.
Многоярусная конвейерная сушилка обеспечивает шарикам саго бережную длительную сушку в движущемся слое, где они не слипаются. Ленточная сушилка подходит для небольших установок, обжарочный аппарат выполняет этап клейстеризации, а кипящий слой используется для финального кондиционирования.
| Типичная исходная влажность | 35–45% |
| Типичная целевая влажность | 12–13% |
| Рекомендуемая сушилка | Многоярусная конвейерная сушилка |
| Альтернативы | Ленточная сушилка, промышленный обжарочный аппарат, вибрационная сушилка кипящего слоя |
| Область применения | Пищевые продукты и снеки |
| Отрасли | Пищевая промышленность и напитки |
Механическая сушка делает производство независимым от погоды в сезон муссонов, улучшает гигиену и обеспечивает стабильную белизну. Меньшее число треснувших шариков повышает выход товарной продукции, а чистый однородный продукт отвечает требованиям покупателей фасованных продуктов и экспортёров.
Предприятия, которые ищут сушилку для саго или сравнивают оборудование для сушки сабуданы, обычно хотят получить три ответа: какая сушилка подходит, сколько стоит её эксплуатация и как быстро она окупается. Для тапиоковых шариков и саго мы исходим из вашей производительности, текущей влажности (обычно 35–45%) и целевой (12–13%), испытываем образец на многоярусной конвейерной сушилке и предоставляем подобранное решение с бюджетным коммерческим предложением для вашего пищевого производства.
Мы испытываем ваш материал на нашей пилотной установке до любого решения по оборудованию, а затем рассчитываем сушилку по реальным данным.
Опишите его в форме или напишите инженеру напрямую →
