80–90% → 10–12% влажности. Около 85% массы исходного материала удаляется в виде воды, и получается стабильный продукт, пригодный для хранения и транспортировки.
Сушка морских водорослей и каррагинана охватывает сырые красные водоросли, такие как Kappaphycus и Eucheuma, и получаемую из них щелочеобработанную крошку. Её размалывают в полурафинированный каррагинан — гелеобразователь для мясных и молочных продуктов и кормов для домашних животных. Соль, слизь и разный размер талломов делают сушку неравномерной, а чистая сушка улучшает прочность геля и цвет.
Для сушки морских водорослей и каррагинана GEM рекомендует ленточную сушилку (Beltotherm). Типичная влажность — 80–90% на входе и 10–12% после сушки. Многоярусная конвейерная сушилка и ротационная вакуумная сушилка применяются, когда этого требуют сырьё или площадка. Каждый проект начинается с пилотных испытаний на вашем образце.
Ленточная сушилка Beltotherm принимает измельчённые водоросли и щелочеобработанную крошку в виде газопроницаемого слоя и сушит их равномерно и без загрязнения. Многоярусные сушилки подходят для компактных производств. Для рафинированных сортов, осаждённых спиртом, вместо этого нужна герметичная ротационная вакуумная сушилка с рекуперацией растворителя.
| Типичная исходная влажность | 80–90% |
| Типичная целевая влажность | 10–12% |
| Рекомендуемая сушилка | Ленточная сушилка (Beltotherm) |
| Альтернативы | Многоярусная конвейерная сушилка, ротационная вакуумная сушилка |
| Область применения | Сушка пищевых продуктов |
| Отрасли | Пищевая промышленность и напитки, химия и специальная химия |
Высушенные водоросли и крошку можно хранить и перевозить, а не сушить на солнце на пляжах. Управляемая сушка помогает сохранить прочность геля и цвет, которые указывают в спецификациях покупатели каррагинана, и сокращает погодные потери.
Предприятия, которые ищут сушилку для водорослей или сравнивают оборудование для сушки каррагинана, обычно хотят получить три ответа: какая сушилка подходит, сколько стоит её эксплуатация и как быстро она окупается. Для морских водорослей и каррагинана мы исходим из вашей производительности, текущей влажности (обычно 80–90%) и целевой (10–12%), испытываем образец на ленточной сушилке и предоставляем подобранное решение с бюджетным коммерческим предложением для вашего пищевого и химического производства.
Сравните все 12 материалов в разделе Сушка овощей и фруктов или откройте более широкое семейство Сушка пищевых продуктов.
Мы испытываем ваш материал на нашей пилотной установке до любого решения по оборудованию, а затем рассчитываем сушилку по реальным данным.
Опишите его в форме или напишите инженеру напрямую →
