75–85% → 6–10% влажности. Около 80% массы исходного материала удаляется в виде воды, и получается стабильный продукт, пригодный для хранения и транспортировки.
Сушка окары стабилизирует влажную соевую мезгу, остающуюся после производства соевого молока и тофу. Окара богата клетчаткой и белком, но портится за несколько часов при комнатной температуре, поэтому большая её часть пропадает, если не высушить её быстро. Производители соевых продуктов сушат её в пищевой порошок или корм и перестают платить за утилизацию скоропортящегося влажного остатка.
Для сушки окары (соевой мезги) GEM рекомендует лопастную сушилку и сушилку с вращающимся трубным пучком. Типичная влажность — 75–85% на входе и 6–10% после сушки. Пневматическая сушилка и одно- / двухвальцовая сушилка применяются, когда этого требуют сырьё или площадка. Каждый проект начинается с пилотных испытаний на вашем образце.
Лопастная сушилка справляется с пастообразной текстурой окары, непрерывно перемешивая её при косвенном нагреве, что предотвращает пригорание. Паротрубчатые сушилки подходят для более крупных линий, пневматические — для предварительно обезвоженной окары с рециркуляцией сухого продукта, а вальцовые сушилки получают тонкие хлопья из разбавленной мезги.
| Типичная исходная влажность | 75–85% |
| Типичная целевая влажность | 6–10% |
| Рекомендуемая сушилка | Лопастная сушилка, сушилка с вращающимся трубным пучком |
| Альтернативы | Пневматическая сушилка, одно- / двухвальцовая сушилка |
| Область применения | Выжимки, жом и побочные продукты |
| Отрасли | Пищевая промышленность и напитки, комбикорма, пивоварение и спиртовое производство |
Заводы соевого молока и тофу образуют окару в количестве, близком к массе перерабатываемых бобов. Сушка превращает эти ежедневные затраты на утилизацию в белково-волокнистый ингредиент, который продаётся производителям продуктов питания и кормов.
Предприятия, которые ищут сушилку для окары или сравнивают установки для сушки соевой мезги, обычно хотят получить три ответа: какая сушилка подходит, сколько стоит её эксплуатация и как быстро она окупается. Для окары (соевой мезги) мы исходим из вашей производительности, текущей влажности (обычно 75–85%) и целевой (6–10%), испытываем образец на лопастной сушилке и предоставляем подобранное решение с бюджетным коммерческим предложением для вашего пищевого и кормового производства.
Сравните все 8 материалов в разделе Побочные продукты мукомолья и масличных культур или откройте более широкое семейство Выжимки, жом и побочные продукты.
Мы испытываем ваш материал на нашей пилотной установке до любого решения по оборудованию, а затем рассчитываем сушилку по реальным данным.
Опишите его в форме или напишите инженеру напрямую →
