75–80% → 8–10% d’humidité. Environ 75% de la masse entrante part sous forme d’eau, pour un produit stable qui se stocke et se transporte.
Le séchage des drêches de brasserie stabilise les enveloppes d’orge maltée et les protéines restant après le brassage, le principal coproduit de toute brasserie. Les drêches humides se dégradent en deux à trois jours, ce qui les limite aux exploitations agricoles voisines. Leur séchage ouvre des débouchés pour une farine riche en protéines et en fibres, l’alimentation animale et le combustible, et offre aux brasseries un débouché fiable.
Pour sécher les drêches de brasserie, GEM recommande le sécheur à bande (Beltotherm) et le sécheur rotatif à faisceau tubulaire. L’humidité typique est de 75–80% à l’entrée et de 8–10% après séchage. Le sécheur rotatif et le sécheur à bande grillagée sont utilisés lorsque le produit ou le site l’exige. Chaque projet commence par un essai pilote sur votre propre échantillon.
Un sécheur à bande Beltotherm traite en douceur les drêches pressées pour une farine de qualité alimentaire, tandis qu’un sécheur rotatif à tubes vapeur convient aux lignes d’alimentation animale utilisant la vapeur de la brasserie. Les sécheurs rotatifs directs conviennent aux productions fourragères à gros volume ; une bande grillagée est économique pour les petites brasseries artisanales.
| Humidité d’entrée typique | 75–80% |
| Humidité cible typique | 8–10% |
| Sécheur recommandé | Sécheur à bande (Beltotherm), sécheur rotatif à faisceau tubulaire |
| Alternatives | Sécheur rotatif, sécheur à bande grillagée |
| Domaine d’application | Marcs, pulpes & coproduits |
| Secteurs | Alimentation animale, brasseries & distilleries, Agroalimentaire & boissons |
Le séchage remplace l’enlèvement quotidien de drêches humides par un produit qui se conserve des mois et peut être vendu bien au-delà du rayon des exploitations voisines. La farine de drêches de qualité alimentaire se vend plus cher que l’aliment humide écoulé localement.
Les sites qui recherchent un sécheur de drêches de brasserie ou comparent les offres de machine de séchage de drêches ont généralement besoin de trois réponses : quel sécheur convient, combien coûte son exploitation et en combien de temps il est amorti. Pour les drêches de brasserie, nous partons de votre débit, de votre humidité actuelle (typiquement 75–80%) et de la cible (8–10%), testons un échantillon sur le sécheur à bande, puis vous remettons une recommandation dimensionnée avec un devis budgétaire pour votre activité d’alimentation animale et agroalimentaire.
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Nous testons votre matière dans notre installation pilote avant toute décision d’équipement, puis nous dimensionnons le sécheur à partir de données réelles.
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