20–25% → 13–14% de umidade. Cerca de 10% do peso de entrada sai como água, resultando em um produto estável que pode ser armazenado e transportado.
A secagem do arroz em casca determina quanto arroz inteiro um engenho recupera, porque o grão descascado trinca se a umidade for retirada rápido demais ou de forma desigual. As colheitas da estação chuvosa chegam com 20–25% de umidade, muitas vezes mais rápido do que os terreiros de secagem ao sol conseguem absorver, por isso engenhos e centros de recebimento secam mecanicamente para atingir a umidade segura de armazenamento em um ou dois dias após o corte.
Para secar arroz em casca, a GEM recomenda o Secador de Grãos. A umidade típica é de 20–25% na entrada e de 13–14% após a secagem. O Secador de Leito Fluidizado Vibratório e o Secador de Banda são usados quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Um secador de grãos com secagem em etapas e repouso remove a umidade de forma gradual, para que o núcleo e a superfície do grão permaneçam com umidade próxima, o que limita as fissuras. Um leito fluidizado vibratório é usado como uma primeira passagem rápida para retirar a água superficial de arroz em casca muito úmido antes do repouso.
| Umidade típica de entrada | 20–25% |
| Umidade final típica | 13–14% |
| Secador recomendado | Secador de Grãos |
| Alternativas | Secador de Leito Fluidizado Vibratório, Secador de Banda |
| Área de aplicação | Grãos, Leguminosas e Sementes |
| Indústrias | Agricultura e Beneficiamento de Grãos |
Cada ponto percentual de arroz inteiro preservado aumenta diretamente a receita do engenho, e a secagem mecânica elimina o risco climático de amarelamento, mofo e deterioração em montes. A casca do próprio engenho pode alimentar a fornalha do secador, reduzindo o custo de combustível.
Plantas que procuram um secador de arroz em casca ou comparam uma máquina de secagem de arroz geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para arroz em casca, partimos da sua capacidade, da umidade atual (normalmente 20–25%) e da meta (13–14%), testamos uma amostra no Secador de Grãos e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação agrícola.
Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
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