Пшеница

Сушка пшеницы

16–22% → 12–13% влажности. Около 5% массы исходного материала удаляется в виде воды, и получается стабильный продукт, пригодный для хранения и транспортировки.

  • Пилотные испытания на вашем образце
  • 112+ установок в 7 странах
  • Инженер ответит в течение 1 рабочего дня

Сушка пшеницы необходима, когда погода вынуждает убирать урожай раньше срока или поздние дожди поднимают влажность зерна до 16–22%. При влажности выше примерно 14% в пшенице при хранении развиваются плесень и вредители, а перегрев повреждает клейковину и снижает хлебопекарные качества, поэтому мукомолы, трейдеры и заготовительные организации бережно сушат пшеницу до стабильных 12–13%.

Коротко

Для сушки пшеницы GEM рекомендует зерносушилку. Типичная влажность — 16–22% на входе и 12–13% после сушки. Вибрационная сушилка кипящего слоя применяется, когда этого требуют сырьё или площадка. Каждый проект начинается с пилотных испытаний на вашем образце.

1998год основания112+установок7странDried & Testedпилотные испытания на собственной базеСертификаты · Кейсы
Задача

Почему пшеницу сложно сушить

  • Температура зерна выше примерно 60°C может повредить белки клейковины, снижая силу теста и ценность продовольственной пшеницы.
  • Семенным и пивоваренным партиям нужны ещё более низкие температуры зерна, чтобы сохранить всхожесть.
  • Проросшая или повреждённая дождём пшеница отличается высокой ферментативной активностью, поэтому её нужно сушить без промедления, чтобы остановить дальнейшую потерю качества.
  • Мякину, ости и пыль в зерне с поля необходимо удалять предварительной очисткой, чтобы они не забивали сита и не создавали пожарной опасности.
Как GEM это сушит

Правильная сушилка для пшеницы

Зерносушилка с регулированием температуры воздуха и контролем температуры зерна доводит пшеницу до влажности хранения без перегрева белка. Вибрационный кипящий слой выбирают для кондиционированной или отволоженной пшеницы на перерабатывающих предприятиях, где нужно удалить лишь несколько пунктов поверхностной влаги.

Типичная исходная влажность16–22%
Типичная целевая влажность12–13%
Рекомендуемая сушилкаЗерносушилка
АльтернативыВибрационная сушилка кипящего слоя
Область примененияЗерно, бобовые и семена
ОтраслиСельское хозяйство и переработка зерна
Ценность

Что даёт сушка пшеницы

Сушка позволяет заготовительным пунктам и мукомолам принимать влажный урожай без скидки как за повреждённый и снижает потери при хранении. Сохранение клейковины защищает надбавку за продовольственную пшеницу по сравнению с фуражной.

Высушенная пшеница становится

  • Продовольственной пшеницей для муки и атты
  • Пшеницей для хранения и госзакупок
  • Семенной пшеницей
  • Фуражной пшеницей
Для закупщиков

Выбираете сушилку для пшеницы?

Предприятия, которые ищут сушилку для пшеницы или сравнивают оборудование для сушки зерна пшеницы, обычно хотят получить три ответа: какая сушилка подходит, сколько стоит её эксплуатация и как быстро она окупается. Для пшеницы мы исходим из вашей производительности, текущей влажности (обычно 16–22%) и целевой (12–13%), испытываем образец на зерносушилке и предоставляем подобранное решение с бюджетным коммерческим предложением для вашего сельскохозяйственного производства.

Вопросы и ответы

Пшеница: вопросы закупщиков

Какая температура сушильного воздуха безопасна для продовольственной пшеницы?
Температуру воздуха задают так, чтобы само зерно оставалось ниже уровня, при котором страдает клейковина, — обычно около 60°C для продовольственной пшеницы и ниже для семенной. Контрольной точкой служит температура зерна, а не воздуха.
Оправдана ли сушка пшеницы, если мы обычно сушим на солнце?
Солнечная сушка работает в сухую погоду, но не справляется во время внесезонных дождей, когда пшеница может прорасти или заплесневеть за несколько дней. Механическая сушилка устраняет этот риск и позволяет принимать влажное зерно в пики уборки.
См. также

Похожие материалы

Сравните все 17 материалов в разделе Зерно, бобовые и семена.

Пришлите образец. Увидите результат сушки.

Мы испытываем ваш материал на нашей пилотной установке до любого решения по оборудованию, а затем рассчитываем сушилку по реальным данным.

  1. Укажите материал, влажность и производительность.
  2. Инженер согласует план испытаний и отправку образца.
  3. Вы получаете данные сушки и подобранное решение с бюджетным коммерческим предложением.

Вашего материала нет в списке? Обратитесь к нашему техническому специалисту.

Опишите его в форме или напрямую →

Запросить испытания или коммерческое предложение

    Инженер ответит в течение одного рабочего дня. Мы никогда не передаём ваши данные.

    whatsapp