75–80% → 10–12% влажности. Около 75% массы исходного материала удаляется в виде воды, и получается стабильный продукт, пригодный для хранения и транспортировки.
Сушка цикорного жома стабилизирует измельчённый остаток корней после извлечения из них инулина. По структуре жом напоминает свекловичный, но образуется на небольших специализированных заводах с иным графиком сезона и содержит волокно, подходящее для пищевого и кормового применения. Производители инулина сушат его, чтобы избежать ежедневной утилизации и продавать гранулы или волокно.
Для сушки цикорного жома GEM рекомендует сетчатую ленточную сушилку (Meshotherm). Типичная влажность — 75–80% на входе и 10–12% после сушки. Барабанная сушилка и ленточная сушилка применяются, когда этого требуют сырьё или площадка. Каждый проект начинается с пилотных испытаний на вашем образце.
Сетчатая ленточная сушилка Meshotherm продувает воздух через пористый прессованный жом при умеренных температурах, что подходит инулиновым заводам с низкопотенциальным теплом. Барабанная сушка подходит для более крупных кормовых линий, а ленту Beltotherm выбирают, когда жом продаётся как пищевое волокно.
| Типичная исходная влажность | 75–80% |
| Типичная целевая влажность | 10–12% |
| Рекомендуемая сушилка | Сетчатая ленточная сушилка (Meshotherm) |
| Альтернативы | Барабанная сушилка, ленточная сушилка |
| Область применения | Выжимки, жом и побочные продукты |
| Отрасли | Пищевая промышленность и напитки, комбикорма, пивоварение и спиртовое производство |
Высушенный цикорный жом становится пригодным для хранения кормом или волокном, имеющим продажную стоимость, вместо ежедневных затрат на вывоз. Удаление большей части воды также сокращает площади хранения и расход топлива на транспортировку в течение сезона переработки.
Предприятия, которые ищут сушилку для цикорного жома или сравнивают оборудование для сушки цикорного жома, обычно хотят получить три ответа: какая сушилка подходит, сколько стоит её эксплуатация и как быстро она окупается. Для цикорного жома мы исходим из вашей производительности, текущей влажности (обычно 75–80%) и целевой (10–12%), испытываем образец на сетчатой ленточной сушилке и предоставляем подобранное решение с бюджетным коммерческим предложением для вашего пищевого и кормового производства.
Сравните все 11 материалов в разделе Фруктовые и овощные выжимки и пищевые отходы или откройте более широкое семейство Выжимки, жом и побочные продукты.
Мы испытываем ваш материал на нашей пилотной установке до любого решения по оборудованию, а затем рассчитываем сушилку по реальным данным.
Опишите его в форме или напишите инженеру напрямую →
