85–92% → 10–12% de umidade. Cerca de 85% do peso de entrada sai como água, resultando em um produto estável que pode ser armazenado e transportado.
A secagem de resíduos de frutas e hortaliças processa aparas, cascas, miolos e produtos descartados de centrais de abastecimento, linhas de vegetais cortados e processadoras de frutas. O material é muito úmido, pobre em gordura e volumoso, por isso exige alta evaporação, mas pode formar um leito permeável depois de triturado. Os operadores o secam para evitar a rápida putrefação e para criar produtos para ração ou fibras.
Para secar resíduos de frutas e hortaliças, a GEM recomenda o Secador de Esteira de Tela (Meshotherm) e o Secador Híbrido Esteira + Leito Fluidizado (Aerodryve). A umidade típica é de 85–92% na entrada e de 10–12% após a secagem. O Secador Rotativo e o Secador de Pás são usados quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Os resíduos hortifrutícolas triturados formam um leito aberto que uma esteira Meshotherm seca de forma econômica, enquanto o Aerodryve acrescenta fluidização para cargas muito úmidas e volumosas. Secadores rotativos são adequados para resíduos mistos prensados destinados a combustível, e secadores de pás processam resíduos pastosos que não formam leito.
| Umidade típica de entrada | 85–92% |
| Umidade final típica | 10–12% |
| Secador recomendado | Secador de Esteira de Tela (Meshotherm), Secador Híbrido Esteira + Leito Fluidizado (Aerodryve) |
| Alternativas | Secador Rotativo, Secador de Pás |
| Área de aplicação | Bagaços, Polpas e Subprodutos |
| Indústrias | Alimentos e Bebidas, Biomassa, Bioenergia e Reciclagem |
Centrais de abastecimento e processadoras pagam caro para remover resíduos hortifrutícolas úmidos. A secagem reduz o peso várias vezes e cria um material estável para compradores de ração, composto ou fibras.
Plantas que procuram um secador de resíduos de frutas e hortaliças ou comparam uma máquina de secagem de resíduos vegetais geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para resíduos de frutas e hortaliças, partimos da sua capacidade, da umidade atual (normalmente 85–92%) e da meta (10–12%), testamos uma amostra no Secador de Esteira de Tela e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação de alimentos e biomassa.
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