18–22% → 2–4% d’humidité. Environ 20% du poids d’entrée part sous forme d’eau, pour un produit stable qui se stocke et se transporte.
Le séchage des flocons de blé amène le blé complet aplati, qui conserve son son, de l’humidité de conditionnement à un état croustillant prêt à consommer. Comme la couche de son brunit plus vite que l’albumen, le contrôle de la couleur est plus strict que pour les flocons de maïs. Les acheteurs produisent des flocons de blé pour les céréales du petit-déjeuner riches en fibres, les bases de muesli et les céréales sous marque de distributeur.
Pour sécher les flocons de blé, GEM recommande le four tunnel & four à bande et le sécheur à bande (Beltotherm). L’humidité typique est de 18–22% en entrée et de 2–4% après séchage. Le sécheur à convoyeur multipasse et le refroidisseur industriel sont utilisés lorsque le produit ou le site l’exige. Chaque projet commence par un essai pilote sur votre propre échantillon.
Un four à bande assure le toastage doux et homogène dont les flocons de blé ont besoin, avec une vitesse d’air modérée pour que les flocons fragiles restent sur la bande. Un sécheur à bande conditionne les grains avant l’aplatissage ; un refroidisseur préserve le croustillant avant l’emballage.
| Humidité d’entrée typique | 18–22% |
| Humidité cible typique | 2–4% |
| Sécheur recommandé | Four tunnel & four à bande, sécheur à bande (Beltotherm) |
| Alternatives | Sécheur à convoyeur multipasse, refroidisseur industriel |
| Domaine d’application | Produits alimentaires & snacks |
| Secteurs | Agroalimentaire & boissons |
Une couleur uniforme et moins de fines augmentent le rendement emballé d’un produit vendu sur ses atouts de céréale complète et de fibres. Une humidité basse et stable évite le rassissement pendant une longue durée de conservation en rayon.
Les industriels qui recherchent un sécheur de flocons de blé ou comparent des machines de toastage de flocons de blé ont généralement besoin de trois réponses : quel sécheur convient, combien coûte son exploitation et en combien de temps il est rentabilisé. Pour les flocons de blé, nous partons de votre débit, de l’humidité actuelle (typiquement 18–22%) et de la cible (2–4%), nous testons un échantillon sur le four tunnel & four à bande et vous remettons une recommandation dimensionnée avec un devis budgétaire pour votre activité agroalimentaire.
Nous testons votre matière dans notre installation pilote avant toute décision d’équipement, puis nous dimensionnons le sécheur à partir de données réelles.
Décrivez-la dans le formulaire, ou écrivez à un ingénieur directement →
