75–85% → 10–13% d’humidité. Environ 75% du poids d’entrée part sous forme d’eau, pour un produit stable qui se stocke et se transporte.
Le séchage de la pulpe de manioc transforme le résidu fibreux issu de l’extraction de l’amidon dans les féculeries de tapioca en ingrédient stockable pour l’alimentation animale ou en fibre. La pulpe contient encore de l’amidon résiduel et certains composés cyanogènes, et elle fermente rapidement sous la chaleur tropicale. Les féculeries la sèchent pour éliminer d’importants volumes quotidiens de déchets humides et vendre la pulpe séchée.
Pour sécher la pulpe de manioc, GEM recommande le sécheur rotatif. L’humidité typique est de 75–85% en entrée et de 10–13% après séchage. Le sécheur flash et le sécheur à bande grillagée sont utilisés lorsque le produit ou le site l’exige. Chaque projet commence par un essai pilote sur votre propre échantillon.
Les sécheurs rotatifs traitent de gros tonnages de pulpe de manioc pressée et tolèrent les variations du produit d’entrée. Les sécheurs flash conviennent à une pulpe finement désintégrée et bien déshydratée destinée aux fibres, et les sécheurs à bande grillagée aux petites féculeries disposant de chaleur issue de la biomasse.
| Humidité d’entrée typique | 75–85% |
| Humidité cible typique | 10–13% |
| Sécheur recommandé | Sécheur rotatif |
| Alternatives | Sécheur flash, sécheur à bande grillagée |
| Domaine d’application | Marcs, pulpes & coproduits |
| Secteurs | Agroalimentaire & boissons, Alimentation animale, brasseries & distilleries |
La pulpe de manioc humide est souvent déversée ou bradée, provoquant odeurs et pollution de l’eau. La pulpe séchée peut être stockée, transportée et vendue aux fabricants d’aliments pour animaux, tout en améliorant la conformité environnementale de la féculerie.
Les exploitants qui recherchent un sécheur de pulpe de manioc ou comparent des solutions de séchage de pulpe de tapioca ont généralement besoin de trois réponses : quel sécheur convient, combien coûte son exploitation et en combien de temps il est rentabilisé. Pour la pulpe de manioc, nous partons de votre débit, de l’humidité actuelle (typiquement 75–85%) et de la cible (10–13%), nous testons un échantillon sur le sécheur rotatif et vous remettons une recommandation dimensionnée avec un devis budgétaire pour votre exploitation agroalimentaire et d’alimentation animale.
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Nous testons votre matière dans notre installation pilote avant toute décision d’équipement, puis nous dimensionnons le sécheur à partir de données réelles.
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