70–80% → 8–10% влажности. Около 75% массы исходного материала удаляется в виде воды, и получается стабильный продукт, пригодный для хранения и транспортировки.
Сушка листьев стевии — первый этап как для подсластителей из цельного листа, так и для экстракции стевиол-гликозидов. Экстракционные предприятия покупают сухой лист по содержанию гликозидов, особенно ребаудиозида A, поэтому производителям нужна быстрая и равномерная сушка. На крупных плантациях убирают целые стебли, поэтому отделение стеблей входит в план сушки.
Для сушки листьев стевии GEM рекомендует ленточную сушилку (Beltotherm). Типичная влажность — 70–80% на входе и 8–10% после сушки. Одноярусная конвейерная сушилка и многоярусная конвейерная сушилка применяются, когда этого требуют сырьё или условия площадки. Каждый проект начинается с пилотных испытаний на вашем образце.
Ленточная сушилка Beltotherm перерабатывает стевию в масштабах плантации в виде равномерного проницаемого слоя стеблей и листьев, высушивая её достаточно быстро, чтобы остановить ферментацию. Одноярусные сушилки подходят для небольших хозяйств или отделённых листьев; многоярусные установки экономят производственную площадь.
| Типичная исходная влажность | 70–80% |
| Типичная целевая влажность | 8–10% |
| Рекомендуемая сушилка | Ленточная сушилка (Beltotherm) |
| Альтернативы | Одноярусная конвейерная сушилка, многоярусная конвейерная сушилка |
| Область применения | Травы, растительное сырьё и нутрицевтики |
| Отрасли | Нутрицевтики и травы, пищевая промышленность и напитки |
Содержание гликозидов определяет цену, которую платят экстракционные предприятия. Быстрая контролируемая сушка предотвращает потери от ферментации, снижает зависимость от погоды и позволяет производителям продавать сортированный лист с надбавкой.
Предприятиям, которые ищут сушилку для листьев стевии или сравнивают машину для сушки стевии, обычно нужны три ответа: какая сушилка подходит, во что обходится её эксплуатация и как быстро она окупается. Для листьев стевии мы исходим из вашей производительности, текущей влажности (обычно 70–80%) и целевого значения (8–10%), проводим испытания образца на ленточной сушилке и предоставляем рекомендацию с расчётом типоразмера и бюджетным коммерческим предложением для вашего нутрицевтического и пищевого производства.
Сравните все 14 материалов в разделе Травы, растительное сырьё и нутрицевтики.
Мы испытываем ваш материал на нашей пилотной установке до любого решения по оборудованию, а затем рассчитываем сушилку по реальным данным.
Опишите его в форме или напишите инженеру напрямую →
