75–85% → 10–13% de umidade. Cerca de 75% do peso de entrada sai como água, resultando em um produto estável que pode ser armazenado e transportado.
A secagem de polpa de mandioca transforma o resíduo fibroso que sobra da extração de fécula nas fecularias em um ingrediente armazenável para ração ou fibras. A polpa ainda contém amido residual e alguns compostos cianogênicos, e fermenta rapidamente no calor tropical. As fecularias a secam para eliminar grandes volumes diários de resíduo úmido e vender a polpa seca.
Para secar polpa de mandioca, a GEM recomenda o Secador Rotativo. A umidade típica é de 75–85% na entrada e de 10–13% após a secagem. O Secador Flash e o Secador de Esteira de Tela são usados quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Secadores rotativos processam grandes tonelagens de polpa de mandioca prensada e toleram variações na carga. Secadores flash são adequados para polpa finamente desintegrada e bem desaguada destinada a fibras, e secadores de esteira de tela atendem fecularias menores com calor de biomassa.
| Umidade típica de entrada | 75–85% |
| Umidade final típica | 10–13% |
| Secador recomendado | Secador Rotativo |
| Alternativas | Secador Flash, Secador de Esteira de Tela |
| Área de aplicação | Bagaços, Polpas e Subprodutos |
| Indústrias | Alimentos e Bebidas, Rações, Cervejarias e Destilarias |
A polpa de mandioca úmida costuma ser descartada ou vendida a preço baixo, causando odor e poluição da água. A polpa seca pode ser armazenada, transportada e vendida a fábricas de ração, ao mesmo tempo que melhora a conformidade ambiental da fecularia.
Plantas que procuram um secador de polpa de mandioca ou comparam soluções de secagem de polpa de tapioca geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para polpa de mandioca, partimos da sua capacidade, da umidade atual (normalmente 75–85%) e da meta (10–13%), testamos uma amostra no Secador Rotativo e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação de alimentos e ração animal.
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Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
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