60–70% → 8–10% d’humidité. Environ 60% de la masse entrante part sous forme d’eau, pour un produit stable qui se stocke et se transporte.
Le séchage des grignons d’olive, en particulier de l’alperujo humide issu des moulins à deux phases, prépare le résidu à l’extraction d’huile de grignons, au combustible biomasse ou au compostage. L’alperujo est une pâte dense et huileuse, plus chargée en eau que les grignons trois phases ; il se comporte donc différemment des marcs de fruits. Moulins et extracteurs le sèchent pour récupérer l’huile résiduelle et cesser le stockage en bassin.
Pour sécher les grignons d’olive (alperujo), GEM recommande le sécheur rotatif à faisceau tubulaire et le sécheur à pales. L’humidité typique est de 60–70% à l’entrée et de 8–10% après séchage. Le sécheur à bande grillagée est utilisé lorsque le produit ou le site l’exige. Chaque projet commence par un essai pilote sur votre propre échantillon.
L’alperujo étant huileux, les sécheurs indirects à tubes vapeur ou à pales tiennent les gaz chauds à l’écart du produit et confinent les odeurs. Un sécheur à bande grillagée à température d’air modérée n’est envisagé que pour une pulpe dénoyautée et partiellement déshuilée destinée au combustible ou à l’alimentation animale.
| Humidité d’entrée typique | 60–70% |
| Humidité cible typique | 8–10% |
| Sécheur recommandé | Sécheur rotatif à faisceau tubulaire, sécheur à pales |
| Alternatives | Sécheur à bande grillagée |
| Domaine d’application | Marcs, pulpes & coproduits |
| Secteurs | Agroalimentaire & boissons, Biomasse, bioénergie & recyclage |
Le séchage convertit un passif stocké en bassin en matière première négociable pour les extracteurs d’huile de grignons et les chaudières biomasse. Il réduit aussi les plaintes liées aux odeurs, les risques de stockage et le poids transporté de ce résidu saisonnier.
Les sites qui recherchent un sécheur de grignons d’olive ou comparent les offres d’installation de séchage d’alperujo ont généralement besoin de trois réponses : quel sécheur convient, combien coûte son exploitation et en combien de temps il est amorti. Pour les grignons d’olive (alperujo), nous partons de votre débit, de votre humidité actuelle (typiquement 60–70%) et de la cible (8–10%), testons un échantillon sur le sécheur rotatif à faisceau tubulaire, puis vous remettons une recommandation dimensionnée avec un devis budgétaire pour votre activité agroalimentaire et biomasse.
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Nous testons votre matière dans notre installation pilote avant toute décision d’équipement, puis nous dimensionnons le sécheur à partir de données réelles.
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