25–35% → 13–14% d’humidité. Environ 20% du poids d’entrée part sous forme d’eau, pour un produit stable qui se stocke et s’expédie.
Le séchage du maïs élimine plus d’eau que pour toute autre céréale courante, car le maïs égrené est souvent récolté à 25–35% d’humidité. Le maïs humide est très sensible au développement d’Aspergillus et aux aflatoxines, que les fabricants d’aliments et les amidonneries refusent ; un séchage rapide à 13–14% après l’égrenage protège donc à la fois le prix et la sécurité sanitaire.
Pour sécher le maïs, GEM recommande le séchoir à grains. L’humidité typique est de 25–35% à l’entrée et de 13–14% après séchage. Le sécheur à lit fluidisé vibrant et le sécheur rotatif sont utilisés lorsque le produit ou le site l’exige. Chaque projet commence par un essai pilote sur votre propre échantillon.
Un séchoir à grains à plusieurs zones de chauffe avec section de refroidissement élimine de grandes quantités d’eau tout en limitant les fissures de contrainte. Un lit fluidisé vibrant convient aux semoules de maïs transformées, et un sécheur rotatif est utilisé pour le maïs fourrager, où l’aspect du grain compte moins que le débit.
| Humidité d’entrée typique | 25–35% |
| Humidité cible typique | 13–14% |
| Sécheur recommandé | Séchoir à grains |
| Alternatives | Sécheur à lit fluidisé vibrant, sécheur rotatif |
| Domaine d’application | Céréales, légumineuses & semences |
| Secteurs | Agriculture & transformation des céréales, Alimentation animale, brasseries & distilleries |
Un séchage rapide du maïs évite les refus pour aflatoxines et les pénalités de prix, qui peuvent anéantir la marge d’un négociant sur un lot. Le maïs sec se conserve des mois, ce qui permet de vendre après la baisse des prix de récolte.
Les sites qui recherchent un séchoir à maïs ou comparent un sécheur de maïs ont généralement besoin de trois réponses : quel sécheur convient, combien il coûte à l’exploitation et en combien de temps il est rentabilisé. Pour le maïs, nous partons de votre débit, de l’humidité actuelle (typiquement 25–35%) et de la cible (13–14%), testons un échantillon sur le séchoir à grains et vous remettons une recommandation dimensionnée avec un devis budgétaire pour votre activité agricole et d’alimentation animale.
Nous testons votre matière dans notre installation pilote avant toute décision d’équipement, puis nous dimensionnons le sécheur à partir de données réelles.
Décrivez-la dans le formulaire, ou écrivez à un ingénieur directement →
