70–85% → 6–10% de umidade. Cerca de 75% do peso de entrada sai como água, resultando em um produto estável que pode ser armazenado e transportado.
A secagem de ingredientes para chás de ervas prepara folhas, caules, flores, cascas e raízes cortados para blends em sachês e a granel. Os blenders compram com especificações rigorosas de tamanho de corte, umidade, contagem microbiana e resíduos de pesticidas. Cada ingrediente seca de forma diferente, por isso uma planta de corte para chá precisa de uma secagem flexível que preserve o aroma e entregue material limpo e consistente.
Para secar ingredientes para chás de ervas, a GEM recomenda o Secador de Banda (Beltotherm). A umidade típica é de 70–85% na entrada e de 6–10% após a secagem. O Secador Transportador de Múltiplas Passagens e o Secador Transportador de Passagem Única são usados quando a carga ou a planta exigem. Todo projeto começa com um teste piloto com a sua própria amostra.
Um secador de banda Beltotherm de múltiplas zonas pode operar receitas para cada ingrediente, com temperaturas controladas e umidade uniforme que reduzem os finos nas etapas de corte e peneiramento. Os secadores de múltiplas passagens economizam espaço; os secadores de passagem única são adequados para flores delicadas.
| Umidade típica de entrada | 70–85% |
| Umidade final típica | 6–10% |
| Secador recomendado | Secador de Banda (Beltotherm) |
| Alternativas | Secador Transportador de Múltiplas Passagens, Secador Transportador de Passagem Única |
| Área de aplicação | Ervas, Botânicos e Nutracêuticos |
| Indústrias | Nutracêuticos e Fitoterápicos, Alimentos e Bebidas |
Umidade e tamanho de corte consistentes reduzem as perdas no peneiramento e o pó, diminuem as rejeições microbianas e permitem que o processador abasteça envasadores de chás de marca com especificações contratuais fixas durante todo o ano.
Plantas que procuram um secador para chás de ervas ou comparam uma máquina de secagem de ervas para corte de chá geralmente precisam de três respostas: qual secador é adequado, quanto custa operá-lo e em quanto tempo o investimento se paga. Para ingredientes para chás de ervas, partimos da sua capacidade, da umidade atual (normalmente 70–85%) e da meta (6–10%), testamos uma amostra no Secador de Banda e entregamos uma recomendação dimensionada com orçamento estimativo para a sua operação nutracêutica e alimentícia.
Testamos o seu material em nossa planta piloto antes de qualquer decisão sobre o equipamento e, em seguida, dimensionamos o secador com base em dados reais.
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