45–60% → 5–8% d’humidité. Environ 50% de la masse entrante part sous forme d’eau, pour un produit stable qui se stocke et se transporte.
Le séchage des farines de viande et d’os élimine l’eau des sous-produits animaux cuits avant que la graisse ne soit extraite par pressage et que les solides ne soient broyés en farine. Les fragments d’os, de peau et de tissus forment un mélange abrasif et gras, et les conditions de stérilisation réglementées dans de nombreux pays font de l’équarrissage une opération fermée et strictement contrôlée.
Pour sécher les farines de viande & d’os, GEM recommande le sécheur à pales et le sécheur rotatif à faisceau tubulaire. L’humidité typique est de 45–60% à l’entrée et de 5–8% après séchage. Le sécheur rotatif direct / indirect et le refroidisseur industriel sont utilisés lorsque le produit ou le site l’exige. Chaque projet commence par un essai pilote sur votre propre échantillon.
Les sécheurs à pales et à tubes vapeur chauffent indirectement la masse grasse et abrasive dans des enceintes étanches, ce qui convient à la gestion du suif et au contrôle des odeurs. Un sécheur rotatif indirect est retenu pour les très gros débits, et un refroidisseur conditionne la farine avant broyage.
| Humidité d’entrée typique | 45–60% |
| Humidité cible typique | 5–8% |
| Sécheur recommandé | Sécheur à pales, sécheur rotatif à faisceau tubulaire |
| Alternatives | Sécheur rotatif direct / indirect, refroidisseur industriel |
| Domaine d’application | Alimentation animale, aquacole & petfood |
| Secteurs | Alimentation animale, brasseries & distilleries |
Le séchage transforme les sous-produits d’abattage, d’un passif à éliminer, en farine protéique et en suif commercialisables. Un séchage indirect efficace réduit la consommation de combustible et facilite le respect des prescriptions relatives aux odeurs.
Les sites qui recherchent un sécheur de farine de viande et d’os ou comparent les offres de sécheur d’équarrissage ont généralement besoin de trois réponses : quel sécheur convient, combien coûte son exploitation et en combien de temps il est amorti. Pour les farines de viande & d’os, nous partons de votre débit, de votre humidité actuelle (typiquement 45–60%) et de la cible (5–8%), testons un échantillon sur le sécheur à pales, puis vous remettons une recommandation dimensionnée avec un devis budgétaire pour votre activité d’alimentation animale.
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Nous testons votre matière dans notre installation pilote avant toute décision d’équipement, puis nous dimensionnons le sécheur à partir de données réelles.
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