55–65% → 10–12% de humedad. Cerca del 55% del peso de entrada sale como agua, lo que da un producto estable que se almacena y se transporta.
El secado de DDGS combina la torta húmeda de las centrífugas de destilerías de grano con el jarabe concentrado de vinaza ligera y seca la mezcla para obtener granos secos de destilería con solubles. El resultado es un alimento proteico comercializado para ganado bovino, aves y peces. Las plantas de etanol a base de grano lo secan porque los granos húmedos de destilería se deterioran en pocos días y se transportan mal.
Para secar DDGS, GEM recomienda el secador rotativo de haz tubular y el secador rotativo. La humedad típica es del 55–65% a la entrada y del 10–12% tras el secado. El secador rotativo directo / indirecto se utiliza cuando la alimentación o el emplazamiento lo requieren. Todo proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Los secadores rotativos de tubos de vapor son adecuados para DDGS porque utilizan el vapor de la destilería, mantienen el producto alejado de la llama y limitan el daño al color. Los secadores rotativos directos procesan grandes tonelajes donde el combustible es barato; un rotativo directo/indirecto aporta flexibilidad donde el suministro de vapor varía.
| Humedad típica de entrada | 55–65% |
| Humedad final típica | 10–12% |
| Secador recomendado | Secador rotativo de haz tubular, secador rotativo |
| Alternativas | Secador rotativo directo / indirecto |
| Área de aplicación | Orujos, pulpas y subproductos |
| Industrias | Alimentación animal, cervecerías y destilerías |
El secado convierte un coproducto perecedero en una materia prima de alimento animal almacenable que se vende en distintas regiones y que a menudo representa una parte importante de los ingresos de la destilería. Las plantas sin secado dependen de compradores ganaderos cercanos y se enfrentan a riesgos de eliminación cuando la demanda cae.
Las plantas que buscan un secador de DDGS o comparan una planta de secado de granos de destilería suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para los DDGS, partimos de su capacidad, la humedad actual (normalmente del 55–65%) y el objetivo (10–12%), ensayamos una muestra en el secador rotativo de haz tubular y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación de alimentación animal.
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