50–55% → 2–4% de humedad. Cerca del 50% del peso de entrada sale como agua, lo que da un producto estable que se almacena y se transporta.
El secado de germen de maíz prepara el embrión rico en aceite separado en la molienda húmeda del maíz para el prensado de aceite o la extracción con disolvente. El germen húmedo sale de la sección de lavado y prensado con cerca de la mitad de su peso en agua y debe secarse hasta unos pocos puntos porcentuales de humedad. Las plantas de almidón secan el germen para venderlo a extractoras de aceite o extraer el aceite in situ.
Para secar germen de maíz, GEM recomienda el secador rotativo de haz tubular. La humedad típica es del 50–55% a la entrada y del 2–4% tras el secado. El secador rotativo directo / indirecto y el secador de paletas se utilizan cuando la alimentación o el emplazamiento lo requieren. Todo proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Los secadores rotativos de tubos de vapor son la opción habitual porque secan el germen aceitoso de forma indirecta con el vapor de la planta, con bajo caudal de aire y polvo confinado. Para plantas más pequeñas o donde el suministro de vapor es limitado se considera un rotativo directo/indirecto o un secador de paletas.
| Humedad típica de entrada | 50–55% |
| Humedad final típica | 2–4% |
| Secador recomendado | Secador rotativo de haz tubular |
| Alternativas | Secador rotativo directo / indirecto, secador de paletas |
| Área de aplicación | Orujos, pulpas y subproductos |
| Industrias | Alimentación animal, cervecerías y destilerías, Agricultura y procesamiento de granos |
El germen seco y estable obtiene un mejor precio de las extractoras de aceite y puede almacenarse sin acumulación de ácidos grasos. La extracción de aceite in situ se vuelve posible una vez que el germen se seca a una humedad baja y homogénea.
Las plantas que buscan un secador de germen de maíz o comparan soluciones de secado de germen de maíz suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para el germen de maíz, partimos de su capacidad, la humedad actual (normalmente del 50–55%) y el objetivo (2–4%), ensayamos una muestra en el secador rotativo de haz tubular y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación de alimentación animal y agricultura.
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