Vinazas y residuos de destilería

Secado de vinazas y residuos de destilería

40–60% → 5–8% de humedad. Cerca del 45% del peso de entrada sale como agua, lo que da un producto estable que se almacena y se transporta.

  • Ensayo piloto con su propia muestra
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El secado de vinazas y residuos de destilería toma el efluente oscuro y de alta carga que queda tras la destilación del alcohol y seca su concentrado hasta obtener un polvo. Para las destilerías de melaza suele ser un requisito de descarga líquida cero, y el polvo puede quemarse en una caldera o usarse como aporte al suelo rico en potasa. Primero se concentra en evaporadores.

Respuesta rápida

Para secar vinazas y residuos de destilería, GEM recomienda el secador de película fina agitada. La humedad típica es del 40–60% a la entrada y del 5–8% tras el secado. El secador de tambor simple / doble y el secador de paletas se utilizan cuando la alimentación o el emplazamiento lo requieren. Todo proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.

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El reto

Qué hace difícil secar las vinazas y residuos de destilería

  • La vinaza concentrada es higroscópica por sus sales de potasio, por lo que el polvo seco absorbe rápidamente la humedad del aire.
  • Los azúcares y las melanoidinas se caramelizan y se adhieren a las superficies calefactadas si no se controlan la temperatura de pared y el espesor de la película.
  • El pH bajo y los cloruros hacen que el concentrado sea corrosivo, lo que condiciona la elección de los materiales de construcción.
  • El olor y el condensado del secado deben tratarse, ya que los vapores arrastran compuestos orgánicos volátiles de la vinaza.
Cómo lo seca GEM

El secador adecuado para vinazas y residuos de destilería

Un secador de película fina agitada procesa el concentrado viscoso del evaporador y descarga polvo seco, tal como exige la descarga líquida cero. Los secadores de tambor son adecuados para el concentrado de vinaza de grano, y los secadores de paletas procesan residuos parcialmente espesados donde debe mezclarse una fase pastosa.

Humedad típica de entrada40–60%
Humedad final típica5–8%
Secador recomendadoSecador de película fina agitada
AlternativasSecador de tambor simple / doble, secador de paletas
Área de aplicaciónOrujos, pulpas y subproductos
IndustriasAlimentación animal, cervecerías y destilerías, Aguas residuales y medio ambiente
El valor

Lo que permite el secado de vinazas y residuos de destilería

Secar el concentrado ayuda a las destilerías a cumplir las normas de vertido y a evitar los límites de aplicación al suelo. El polvo resultante puede sustituir combustible de caldera o venderse como fuente de potasa en lugar de convertirse en lodo almacenado.

Las vinazas y residuos de destilería secos se convierten en

  • Polvo de vinaza como combustible de caldera
  • Aporte fertilizante rico en potasa
  • Solubles para alimento animal a partir de vinaza de grano
Para compradores

¿Va a comprar un secador de vinazas y residuos de destilería?

Las plantas que buscan un secador de vinaza o comparan soluciones de secado de vinazas de destilería suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para las vinazas y residuos de destilería, partimos de su capacidad, la humedad actual (normalmente del 40–60%) y el objetivo (5–8%), ensayamos una muestra en el secador de película fina agitada y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación de alimentación animal y aguas residuales.

Preguntas frecuentes

Vinazas y residuos de destilería: preguntas de los compradores

¿Qué humedad tiene la vinaza antes del secador?
La vinaza bruta es mayoritariamente agua, por lo que primero se concentra en evaporadores de múltiple efecto. El secador recibe entonces un concentrado espeso, normalmente en torno al 40–60% de humedad, según el diseño del evaporador.
¿Cómo se evita que el polvo de vinaza seca se apelmace?
El polvo es higroscópico, por lo que se enfría, se envasa rápidamente en sacos con revestimiento o se envía directamente a la caldera. Debe evitarse el almacenamiento en aire húmedo para prevenir grumos.

Envíenos una muestra. Véala seca.

Ensayamos su material en nuestra planta piloto antes de cualquier decisión sobre el equipo y dimensionamos el secador con datos reales.

  1. Indíquenos el material, la humedad y la capacidad.
  2. Un ingeniero confirma el plan de ensayo y el envío de la muestra.
  3. Recibe datos de secado y una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria.

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