رطوبة من 70–80% → إلى 8–10%. يخرج نحو 75% من وزن التغذية على شكل ماء، لتحصلوا على منتج مستقر يسهل تخزينه وشحنه.
يحوّل تجفيف تفل التفاح القشورَ ومراكز الثمار والبذور المعصورة المتبقية بعد صناعة العصير أو السايدر إلى ألياف ثابتة عند التخزين. تتخمّر الكعكة الطازجة خلال يوم واحد، لكنها بعد تجفيفها تزوّد مستخلصي البكتين، ومصنّعي الألياف الغذائية وخلطات الدقيق، ومصانع الأعلاف. ويجفّفها المشترون للتخلص من رسوم التخلّص من النفايات وبيع منتج برطوبة ولون محدّدين.
لتجفيف تفل التفاح، توصي GEM بالمجفف الشريطي (Beltotherm). تبلغ الرطوبة النموذجية 70–80% عند التغذية و8–10% بعد التجفيف. ويُستخدم المجفف الناقل متعدد المراحل والمجفف الدوّار عندما تتطلب التغذية أو الموقع ذلك. ويبدأ كل مشروع باختبار تجريبي على عيّنتكم الخاصة.
يحمل المجفف الشريطي Beltotherm متعدد المناطق التفلَ المعصور على شكل طبقة مفتوحة، فتزيل المناطق الأولى الساخنة الماء السطحي بينما تحمي المناطق اللاحقة الأبرد اللونَ والبكتين. ويوفّر الناقل متعدد المراحل مساحة الأرضية لدى المعاصر الأصغر، أما المجفف الدوّار فيناسب الإنتاج بدرجة الأعلاف حيث يكون اللون أقل أهمية.
| رطوبة التغذية النموذجية | 70–80% |
| الرطوبة المستهدفة النموذجية | 8–10% |
| المجفف الموصى به | مجفف شريطي (Beltotherm) |
| البدائل | مجفف ناقل متعدد المراحل، مجفف دوّار |
| مجال التطبيق | التفل واللبّ والمنتجات الثانوية |
| القطاعات | الأغذية والمشروبات، الأعلاف الحيوانية ومصانع الجعة والتقطير |
يزيل التجفيف ما يصل إلى ثلاثة أرباع الوزن الذي كان مصنع العصير سينقله بالشاحنات كنفايات رطبة. ويُحفظ التفل المجفف لأشهر، ويمكن تخزينه طوال فترة خارج الموسم، ويُباع بالطن لمشتري البكتين والألياف والأعلاف.
تحتاج المحطات التي تبحث عن مجفف تفل التفاح أو تقارن بين آلات تجفيف تفل التفاح عادةً إلى ثلاث إجابات: أي مجفف يناسب، وكم تكلفة تشغيله، وما مدى سرعة استرداد تكلفته. بالنسبة إلى تفل التفاح، نبدأ من طاقتكم الإنتاجية والرطوبة الحالية (عادةً 70–80%) والهدف (8–10%)، ونختبر عيّنة على المجفف الشريطي، ثم نقدّم توصية بالحجم المناسب مع عرض سعر تقديري لمنشأة الأغذية والأعلاف الحيوانية لديكم.
قارنوا جميع المواد الـ 11 في تفل الفواكه والخضروات ومخلفات الطعام أو تصفّحوا عائلة التفل واللبّ والمنتجات الثانوية الأوسع.
نختبر مادتكم في منشأتنا التجريبية قبل أي قرار بشأن المعدات، ثم نحدد حجم المجفف بناءً على بيانات حقيقية.
صِفوها في النموذج، أو راسلوا مهندساً مباشرةً →
