El secado de citrato de calcio trata un precipitado blanco y fino filtrado de la reacción de ácido cítrico con cal o carbonato de calcio. Los fabricantes de suplementos y de alimentos fortificados necesitan la forma tetrahidratada, una pérdida por secado controlada y un polvo fino y suave que se comprima en comprimidos y se disperse en bebidas fortificadas.
Para secar citrato de calcio, GEM recomienda el secador flash. El secador de lecho fluidizado vibratorio y el secador de paletas se utilizan cuando la alimentación o la planta lo requieren. Cada proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Un secador flash con alimentación desintegradora rompe la torta cohesiva y seca las partículas en segundos a baja temperatura de producto. Un lecho fluidizado es adecuado para grados granulados; se elige un secador de paletas cuando la torta es muy pegajosa o importa la trazabilidad por lote.
| Secador recomendado | Secador flash |
| Alternativas | Secador de lecho fluidizado vibratorio, secador de paletas |
| Área de aplicación | Productos químicos y sales |
| Industrias | Química y especialidades químicas, Nutracéuticos y productos herbales |
Un hidrato y un tamaño de partícula constantes cumplen las especificaciones de suplementos y farmacia, que tienen un claro sobreprecio frente a las sales de calcio técnicas, y un secado con poco polvo recupera producto que de otro modo se perdería por la chimenea.
Las plantas que buscan un secador de citrato de calcio o que comparan equipos de secado de citrato de calcio suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para citrato de calcio partimos de su capacidad, su humedad actual y el objetivo, ensayamos una muestra en el secador flash y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación química y nutracéutica.
Ensayamos su material en nuestra planta piloto antes de cualquier decisión sobre el equipo y dimensionamos el secador con datos reales.
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