14–18% → 10–12% de humedad. Cerca del 5% del peso de entrada sale como agua, lo que da un producto estable que se almacena y se transporta.
El secado de salvado de trigo reduce la humedad del salvado procedente de molinos harineros que acondicionan el trigo antes de la molienda, y también puede tratarlo térmicamente para uso alimentario. El salvado es ligero, escamoso y de baja densidad, por lo que se comporta de forma distinta a los granos pesados en un secador. Los molineros lo secan para evitar el moho durante el almacenamiento y cumplir las especificaciones microbiológicas de la fibra alimentaria.
Para secar salvado de trigo, GEM recomienda el secador de lecho fluidizado vibratorio. La humedad típica es del 14–18% a la entrada y del 10–12% tras el secado. El secador rotativo y el enfriador industrial se utilizan cuando la alimentación o el emplazamiento lo requieren. Todo proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Un secador de lecho fluidizado vibratorio mueve el salvado escamoso con una vibración suave y utiliza una baja velocidad de aire para secar sin arrastre. Los secadores rotativos son adecuados para flujos de molino más húmedos o mixtos, y un enfriador sigue al tratamiento térmico cuando el salvado se estabiliza.
| Humedad típica de entrada | 14–18% |
| Humedad final típica | 10–12% |
| Secador recomendado | Secador de lecho fluidizado vibratorio |
| Alternativas | Secador rotativo, enfriador industrial |
| Área de aplicación | Orujos, pulpas y subproductos |
| Industrias | Alimentación animal, cervecerías y destilerías, Agricultura y procesamiento de granos |
El salvado seco se almacena de forma segura y se comercializa como materia prima de alimento animal. El salvado tratado térmicamente para alimentación humana se vende con prima y cumple los límites microbiológicos de los compradores, lo que añade valor a una producción rutinaria del molino.
Las plantas que buscan un secador de salvado de trigo o comparan una máquina de secado de salvado suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para el salvado de trigo, partimos de su capacidad, la humedad actual (normalmente del 14–18%) y el objetivo (10–12%), ensayamos una muestra en el secador de lecho fluidizado vibratorio y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación de alimentación animal y agricultura.
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