55–65% → 8–12% de humedad. Cerca del 55% del peso de entrada sale como agua, lo que da un producto estable que se almacena y se transporta.
El secado de posos de café trata el residuo húmedo y fino de las plantas de extracción de café soluble y de los grandes programas de recogida en cafeterías. Los posos aún contienen aproximadamente entre una décima y una sexta parte de su peso en aceite, lo que les da un alto poder calorífico pero también riesgo de incendio. Los procesadores los secan para combustible de caldera, pellets, extracción de aceite y sustratos de cultivo.
Para secar posos de café, GEM recomienda el secador rotativo de haz tubular y el secador de paletas. La humedad típica es del 55–65% a la entrada y del 8–12% tras el secado. El secador rotativo directo / indirecto se utiliza cuando la alimentación o el emplazamiento lo requieren. Todo proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Los secadores de tubos de vapor y de paletas calientan los posos aceitosos de forma indirecta, manteniendo el oxígeno y la llama alejados del producto. Para volúmenes mayores se considera un rotativo directo/indirecto cuando funciona en modo indirecto o con recirculación de bajo oxígeno y detección de chispas.
| Humedad típica de entrada | 55–65% |
| Humedad final típica | 8–12% |
| Secador recomendado | Secador rotativo de haz tubular, secador de paletas |
| Alternativas | Secador rotativo directo / indirecto |
| Área de aplicación | Orujos, pulpas y subproductos |
| Industrias | Alimentos y bebidas, Biomasa, bioenergía y reciclaje |
Las plantas de café soluble suelen quemar sus posos, y los posos secos liberan mucho más calor aprovechable que los húmedos. El material seco también es más fácil de peletizar o vender a compradores de aceite y compost.
Las plantas que buscan un secador de posos de café o comparan una máquina de secado de posos de café suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para los posos de café, partimos de su capacidad, la humedad actual (normalmente del 55–65%) y el objetivo (8–12%), ensayamos una muestra en el secador rotativo de haz tubular y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación de alimentos y biomasa.
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