El secado de extractos herbales convierte en polvo extractos acuosos o hidroalcohólicos concentrados de plantas como ashwagandha, cúrcuma, té verde y brahmi. Estas masas blandas y pegajosas contienen principios activos sensibles al calor y a menudo etanol residual, por lo que el secado abierto con aire caliente no es adecuado. Un secado cerrado a baja temperatura protege los activos estandarizados y permite recuperar el disolvente.
Para secar extractos herbales, GEM recomienda el secador rotativo al vacío y el secador de película fina agitada. El objetivo habitual es del 3–5% de humedad. El secador de tambor simple / doble y el liofilizador se utilizan cuando la alimentación o la planta lo requieren. Cada proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Un secador rotativo al vacío seca extractos blandos en una carcasa hermética a baja temperatura y recupera el etanol, mientras que un secador de película fina agitada procesa concentrados líquidos en continuo. El secado en tambor se adapta a extractos acuosos de calidades menos sensibles; la liofilización se reserva para los activos más sensibles al calor.
| Humedad final típica | 3–5% |
| Secador recomendado | Secador rotativo al vacío, secador de película fina agitada |
| Alternativas | Secador de tambor simple / doble, liofilizador |
| Área de aplicación | Hierbas, botánicos y nutracéuticos |
| Industrias | Nutracéuticos y productos herbales, Farmacéutica y biotecnología |
Secar hasta obtener un polvo fluido protege el contenido de activos, permite la estandarización y simplifica el almacenamiento, el transporte y la formulación. La recuperación de disolvente reduce el coste de compra de disolvente y cumple las normas de seguridad y emisiones.
Las plantas que buscan un secador de extractos herbales o que comparan un secador al vacío para extractos herbales suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para extractos herbales partimos de su capacidad, su humedad actual y el objetivo (3–5%), ensayamos una muestra en el secador rotativo al vacío y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación nutracéutica y farmacéutica.
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