18–25% → 12–13% de humedad. Cerca del 10% del peso de entrada sale como agua, lo que da un producto estable que se almacena y se transporta.
El secado de sorgo y mijo ha crecido con la demanda de alimentos a base de mijo, pero estos granos pequeños y redondos se escapan por cribas diseñadas para trigo y maíz. El grano cosechado con un 18–25% de humedad debe llegar al 12–13%, y los procesadores también secan mijos remojados, malteados o perlados para harinas, copos y productos listos para cocinar.
Para secar sorgo y mijo, GEM recomienda el secador de granos y el secador de lecho fluidizado vibratorio. La humedad típica es del 18–25% en la entrada y del 12–13% tras el secado. El secador de banda y el tostador industrial se utilizan cuando la alimentación o la planta lo requieren. Cada proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Un secador de granos con secciones de perforación fina procesa el sorgo y los mijos de campo, mientras que un lecho fluidizado vibratorio es adecuado para granos pequeños, remojados o perlados, de flujo libre. Un secador de banda se elige para mijos malteados y copos, y un tostador para harina de mijo tostado.
| Humedad típica de entrada | 18–25% |
| Humedad final típica | 12–13% |
| Secador recomendado | Secador de granos, secador de lecho fluidizado vibratorio |
| Alternativas | Secador de banda, tostador industrial |
| Área de aplicación | Granos, legumbres y semillas |
| Industrias | Agricultura y procesamiento de granos, Alimentos y bebidas |
Las marcas de alimentos a base de mijo y los programas públicos de compra exigen grano limpio y libre de moho, y el secado permite a los procesadores comprar en cosecha y operar todo el año. Los mijos malteados y en copos, de mayor valor añadido, se venden muy por encima del precio del grano en bruto.
Las plantas que buscan un secador de mijo o que comparan un secador de sorgo suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para sorgo y mijo partimos de su capacidad, su humedad actual (normalmente 18–25%) y el objetivo (12–13%), ensayamos una muestra en el secador de granos y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación agrícola y alimentaria.
Ensayamos su material en nuestra planta piloto antes de cualquier decisión sobre el equipo y dimensionamos el secador con datos reales.
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