70–85% → 6–10% de humedad. Cerca del 75% del peso de entrada sale como agua, lo que da un producto estable que se almacena y se transporta.
El secado de ingredientes para infusiones prepara hojas, tallos, flores, cáscaras y raíces cortados para mezclas en bolsita y a granel. Los mezcladores compran con especificaciones estrictas de tamaño de corte, humedad, recuentos microbianos y residuos de pesticidas. Cada ingrediente se seca de forma distinta, por lo que una planta de corte para infusión necesita un secado flexible que conserve el aroma y entregue un material constante y limpio.
Para secar ingredientes para infusiones, GEM recomienda el secador de banda (Beltotherm). La humedad típica es del 70–85% en la entrada y del 6–10% tras el secado. El secador de transportador multipaso y el secador de transportador de un paso se utilizan cuando la alimentación o la planta lo requieren. Cada proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Un secador de banda Beltotherm multizona puede ejecutar recetas para cada ingrediente, con temperaturas controladas y una humedad uniforme que reducen los finos en la etapa de corte y tamizado. Los secadores multipaso ahorran espacio; los de un paso se adaptan a flores delicadas.
| Humedad típica de entrada | 70–85% |
| Humedad final típica | 6–10% |
| Secador recomendado | Secador de banda (Beltotherm) |
| Alternativas | Secador de transportador multipaso, secador de transportador de un paso |
| Área de aplicación | Hierbas, botánicos y nutracéuticos |
| Industrias | Nutracéuticos y productos herbales, Alimentos y bebidas |
Una humedad y un tamaño de corte constantes reducen las pérdidas de tamizado y el polvo, disminuyen los rechazos microbiológicos y permiten a un procesador abastecer a envasadoras de té de marca con especificaciones contractuales fijas durante todo el año.
Las plantas que buscan un secador de hierbas para infusión o que comparan una máquina de secado de hierbas cortadas para infusión suelen necesitar tres respuestas: qué secador encaja, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para ingredientes para infusiones partimos de su capacidad, su humedad actual (normalmente 70–85%) y el objetivo (6–10%), ensayamos una muestra en el secador de banda y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación nutracéutica y alimentaria.
Ensayamos su material en nuestra planta piloto antes de cualquier decisión sobre el equipo y dimensionamos el secador con datos reales.
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