65–80% → 8–12% de humedad. Alrededor del 70% del peso de entrada se elimina como agua, lo que da un producto estable que se almacena y se transporta.
El secado de alfalfa, también llamado deshidratación de alfalfa, convierte el forraje fresco en pellets, cubos y harina ricos en proteína para la alimentación de ganado lechero y de otro tipo. Las hojas concentran la mayor parte de la proteína y el caroteno, pero se secan y se desprenden mucho más rápido que los tallos, por lo que el diseño del secador se centra en mantener las hojas en el producto.
Para secar alfalfa, GEM recomienda el secador híbrido de banda + lecho fluidizado (Aerodryve) y el secador de banda de malla (Meshotherm). La humedad típica es del 65–80% en la entrada y del 8–12% tras el secado. El secador rotativo y el secador de banda se utilizan cuando la alimentación o la planta lo requieren. Cada proyecto comienza con un ensayo piloto con su propia muestra.
Aerodryve y las bandas de malla secan la alfalfa picada como un lecho en movimiento con temperatura controlada, reduciendo la pérdida de hoja y protegiendo la proteína. Los secadores rotativos de tambor se eligen para harina de gran tonelaje; los secadores de banda, para hoja premium y calidades sensibles al color.
| Humedad típica de entrada | 65–80% |
| Humedad final típica | 8–12% |
| Secador recomendado | Secador híbrido de banda + lecho fluidizado (Aerodryve), secador de banda de malla (Meshotherm) |
| Alternativas | Secador rotativo, secador de banda |
| Área de aplicación | Forrajes y forraje verde |
| Industrias | Agricultura y procesamiento de granos, Alimentación animal, cervecerías y destilerías |
La alfalfa deshidratada se vende por su proteína y su color, y se paga más que el heno secado en campo. El secado mecánico elimina el riesgo climático y abarata el almacenamiento y la exportación de los pellets.
Las plantas que buscan un secador de alfalfa o comparan una planta deshidratadora de alfalfa suelen necesitar tres respuestas: qué secador se adapta, cuánto cuesta operarlo y en cuánto tiempo se amortiza. Para la alfalfa, partimos de su capacidad, su humedad actual (típicamente 65–80%) y el objetivo (8–12%), ensayamos una muestra en el secador híbrido de banda + lecho fluidizado y le entregamos una recomendación dimensionada con una cotización presupuestaria para su operación agrícola y de alimentación animal.
Ensayamos su material en nuestra planta piloto antes de cualquier decisión sobre el equipo y dimensionamos el secador con datos reales.
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